「バローロのロマネコンティ」と賞賛されるブルーノジャコーザ
「ファレット ディ ブルーノジャコーザ」と言えば、アンジェロ ガヤと並び称されるバルバレスコとバローロの偉大な造り手で、ピエモンテの伝統に敬意を払った栽培と醸造から産まれるワインは世代を超えて、「バローロのロマネ コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。彼の造り出すワインはうっとりするようなエレガントな味わいと深み、そして長期熟成にも耐えうる、すばらしいスケール感を持ちあわせています。
抜栓2日目で味わいの深さが表れた最高峰バルバレスコアジリ
ジャコーザを代表する「バルバレスコ アジリ 2012」を試飲しました！抜栓2日目のボトルで、味も香りも良く開いています！香りは赤スグリの華やかさにオレンジピールやミネラルが溶け合う、凛としたクールな印象です。飲むと果実の力強さと美しい酸、エキス分の高い旨味がとてもシルキーに広がります。この上なく表情が豊かで洗練されたバルバレスコ！やはり最高峰の味わい☆☆☆
「バルバレスコ アジリ 2012 ブルーノ ジャコーザ」
精緻にして濃厚な味わいに圧倒される当代最高の呼び声高いバルバレスコです。『ワインアドヴォケイト』誌でも94点の高得点を獲得していて、「ワインは濃く凝縮した色合いで香りにもまた凝縮感があり、非常に複雑で印象的である。歴史的生産者からの素晴らしい贈り物」と手放しで絶賛しています。
官能的な香りと精緻な舌触りの息を飲む美しいバローロ
「バローロ ファッレット ディ セッラルンガ ダルバ 2011 」も抜栓2日目でとてつもない美味しい状態に！ガーネットの色調にオレンジのグラデーションが入りとても綺麗です。完熟したイチゴにバラやスミレの花、トリュフや甘草の官能的な香りが渾然一体となって広がります。バローロらしい力強い果実感とタンニンの鮮烈なパワーが感じられますが、相反するような美しく精緻な舌触りの息を飲む美味しさ☆☆☆
圧倒的な香りの広がりと、深さ、噛みしめたくなるようなエキス分の高い旨み
抜栓後、1週間後のバローロを再度試飲しました。やや酸に荒さが見られますが、圧倒的な香りの広がりと、深さ、噛みしめたくなるようなエキス分の高い旨みは唯一無二の存在感を放ちます。ジャコーザクラスになると本領を発揮するには多少時間がかかりますが、それを経験しても味わいたい感動的な美味しさが待っています。ゆっくりセラーで寝かせるか、早めに開けておくことをおススメいたします！
「バローロ ファッレット ディ セッラルンガ ダルバ 2011」
『ジェームズサックリング』では97点の素晴らしい評価で、「イチゴやバラ、シトラスや新鮮なクルミの精妙で複雑なアロマはとても魅惑的だ。フルボディで背後にある固く確りとしたタンニン。だが感じるのは信じがたいほどの美しさだ。驚愕の深さと果実感、余韻を持った非常にシルキーな質感がここにはある」と絶賛しています！
別格の美味しさがあります！大切なひと時に楽しみたい至極のバルバレスコとバローロです！
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