『デカンター』ワールドワインアワード 2018最高プラチナメダル&97点のハイスコア!
素晴らし過ぎるクエルチャベッラのスタンダード
素晴らしいニュースが飛び込んできました!!
世界で最も権威のあるイギリス『デカンター』誌が発表した『ワールド ワイン アワード 2018』でクエルチャベッラのスタンダードのキャンティ クラシコ2015年が最高評価プラチナメダル&97点の偉大なスコアを獲得しています!スタンダードキャンティクラシコとしては異例の高評価。「魅惑的なスパイス香があり、数日渡って楽しめる素晴らしい口当たりを備えている!」」と絶賛されていて、クエルチャベッラのキャンティ クラシコが世界中から注目を集めています!
魅惑的なスパイス香があり、数日渡って楽しめる素晴らしい口当たりを備えている!
『デカンター』プラチナメダル97点(2015ヴィンテージ)
「火を通した赤や黒の果実のアロマだ。堅固なタンニンを纏ったクリーミーな質感で魅惑的なスパイス香があり、数日渡って楽しめる素晴らしい口当たりを備えている!」
4つのコムーネからセレクションしたサンジョヴェーゼをブレンド。素晴らしいバランスを誇るキャンティ クラシコ
キャンティクラシコ再生のパイオニアとして知られるクエルチャベッラのキャンティクラシコ。グレーヴェ、ガイオーレ、ラッダ、パンツァーノの4つのコムーネからセレクションしたサンジョヴェーゼをブレンド。テロワールの異なるブドウをブレンドすることによって、素晴らしいバランスのキャンティ クラシコが生まれています。
リッチな果実味とスパイシーなアロマ、なめらかな口当たりのまろやかな味わい
収穫したサンジョヴェーゼをステンレスでアルコール発酵後、バリックで14ヶ月間熟成。ボトリング後3ケ月以上寝かせてからリリースされます。リッチな果実味とスパイシーなアロマ、なめらかな口当たりのまろやかな味わいとともにしっかりとしたきれいな酸が感じられます。余韻には心地よい甘みも感じられます。
ラベルに描かれたシェフは「料理に合わせやすい」と言うことを表現しています。テロワールの特徴を見事に融合させたエレガントでバランスのとれた美味しさをゆっくりとお楽しみください。
『ジェームズサックリング』95点!並外れて洗練された美しさ!
クエルチャベッラの名を知らしめたスーパートスカン「カマルティーナ」
クエルチャベッラを世界に知らしめたスーパートスカン「カマルティーナ」2011年が『ジェームズサックリング』で95点のハイスコアを叩き出しました!「フルボディだが柔和で絹のようにシルキーなタンニンがある」と大絶賛されています!
「フルボディだが柔和で絹のようにシルキーなタンニンがある」
『ジェームズサックリング』95点(2011ヴィンテージ)
「乾燥ベリー、オレンジピール、ビターチョコレートの個性が重なる濃密で芳醇なワインだ。フルボディだが柔和で絹のようにシルキーなタンニンがあり、豊かな余韻が長く続く。サンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニョンのブレンドから成る。ビオディナミ農法のブドウから造られている。」(2014年9月)
初リリースは1981年!クエルチャベッラの名を知らしめたスーパートスカン
クエルチャベッラの名前を知らしめたスーパートスカン「カマルティーナ」。カベルネソーヴィニョンとサンジョヴェーゼのブレンド、初リリースは1981ヴィンテージという、初期スーパートスカンのひとつで、クエルチャベッラが目指す方向性を形にしたワインです。
区画ごとに醸造。最良のロットだけで造りあげる
所有する畑のうち最高の条件の3つの畑の中のブドウだけで造ります。その畑を細かい区画に分けてミクロヴィニフィカツィオーネ(細分化醸造)を行います。区画ごとにバリックで1年間熟成させたのち、最良のロットのものだけをアッセンブラージュし、さらに熟成させます。
ベリー系の果実やスパイスなどが感じられる複雑なアロマ、イキイキとしたサンジョヴェーゼの酸と洗練されたタンニン、しっかりとした果実味の深みのある美味しさ。熟成を重ねるほどにエレガントさが増していく、長期熟成にふさわしい偉大な赤ワインです。
『ジェームズサックリング』93点!これぞ白のスーパートスカン!
イタリア最高峰とも言うべき奥深い味わいと圧倒的な余韻のインパクト「バタール」
「バタール 2014 クエルチャベッラ」
「白のスーパートスカン」と呼ぶべき偉大な「バタール」
クエルチャベッラが造る偉大な白、バタール。赤ワイン愛好家からも高い支持を受けている、まさに「白のスーパートスカン」です。クエルチャヴェッラが誇る「カマルティーナ」のような重厚な赤ワインを飲んだ後でも、負けないほどしっかりとした厚みのある味わいです。
複雑性に富む果実感とフェノール分の質感
『ジェームズサックリング』93点(2014ヴィンテージ)
「ミネラルとドライレモンの個性を備えた白だ。奥にメロンのニュアンスも感じる。ミディアムからフルボディ。果実感とフェノール分の質感が層を成している。複雑性に富んでいる。ビオディナミ農法で栽培されたブドウから造られている」
トスカーナで初めてピノビアンコを植樹
トスカーナでピノビアンコを初めて植樹したクエルチャベッラはバタールの1988を初リリース。その時はほぼ100%ピノビアンコで造っていました。その後、シャルドネをブレンド、現在、ピノビアンコと半々のセパージュで造られています。ピノビアンコの酸とミネラルと柑橘類のニュアンス、シャルドネの南国フルーツのような果実味とボディ。それぞれの個性を調和させ、発酵はすべてバリック、100%マロラクティック発酵を行い、9ヶ月間シュール―リーを行ないます。クリーミーな印象で非常にボリュームのある味わいとなっています。
イタリア最高峰とも言うべき奥深い味わいと圧倒的な余韻のインパクト
輝きのある透明なイエローの色調です。アーモンドや完熟した果実、クリームを思わせる豊かで強いアロマ、ハチミツのニュアンスとともに広がる奥深く厚みのある味わいにハーブのニュアンスや美しい酸味がとけこみ綺麗に溶け合っています。圧倒的な余韻のボリューム感とナッツやバターの濃厚なインパクトがありながらも重ったるくなく、次の一杯へと自然に続いていく、イタリア最高峰と言って過言ではない程偉大で素晴らしい白ワイン。そして、この「バタール」は赤ワインの後に飲んでも、負けない程の力強さと味わいの豊かさを有している稀有な存在でもあります。
偉大な赤ワインの様に10〜15年の熟成出来るポテンシャル
毎年のように高い評価されているバタール。偉大な赤ワインのように、ゆうに10〜15年の熟成のポテンシャルも持ち合わせています。今飲んでも十分美味しいですし、しばらく寝かせてから、バタールの奏でる、清らかで深く美しい味わいを楽しむこともおすすめです。
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