2018年11月14日 カニカッティ社 アベレ カーザグランデ氏 デイリーから上級ラインまで品質にこだわって成長を続けるシチリア・アグリジェントの生産者協同組合「カニカッティ」突撃インタビュー カニカッティ […]
突撃インタビュー
自社畑100％ビオロジックフランチャコルタ！長期熟成の素晴らしい深み「ヴィッラ」
2018年11月22日 ヴィッラ社 ティツィアーノ チェルヴォーネ氏 自社畑100％ビオロジックフランチャコルタ！長期熟成の素晴らしい深み「ヴィッラ」 大手生産者がひしめくフランチャコルタエリアで1960年 […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/19 
サンジョヴェーゼ100％スーパートスカン「レ ペルゴーレ トルテ」を産み出す「モンテヴェルティーネ」
2018年11月20日 モンテヴェルティーネ社 マルティーノ マネッティ氏 毎年変わる女性のラベル！サンジョヴェーゼ100％の優美なスーパートスカン「レ ペルゴーレ トルテ」を産み出す「モンテヴェルティーネ […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/17 
単一畑バローロの先駆け的存在！「究極のモノ造り」の哲学が産み出す伝統的生産者「ヴィエッティ」
2018年11月14日 ヴィエッティ社 ルカ クッラード ヴィエッティ氏 エレナ ペンナ クッラード女史 単一畑バローロの先駆け的存在！「究極のモノ造り」の哲学が産み出す美しき伝統的バローロ「ヴィエッティ」 […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/14 
単一畑プロセッコの先駆者！世界に知られる3大プロセッコ「ニーノ フランコ」
2018年11月14日 ニーノ フランコ社 プリモ フランコ氏 単一畑プロセッコの先駆者！素晴らしいこだわりが産む本格派！世界に知られる3大プロセッコ「ニーノ フランコ」 プロセッコの歴史が一番古いヴァルド […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/13 
多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃インタビュー
2018年10月31日 ナルス マルグライド社 ゴットフリード ポリンガー氏インタビュー 多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃 […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/11 
醸造担当アレッシオ プラネタ氏に聞く！シチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」
2018年11月6日 プラネタ社 アレッシオ プラネタ氏 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」 1990年代、シチリアワインの歴史を変えた高品質生産者「プラネタ」。土着品種のみ […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/11 
「圧巻の完璧主義」から産まれる偉大なアマローネ！「ダルフォルノロマーノ」
2018年11月19日 ルナロッサ社 林 達史氏 「圧巻の完璧主義」から産まれる偉大なアマローネ！「ダルフォルノロマーノ」 ヴェネト州を代表する高級赤ワイン銘柄「アマローネ」において、僅か一代で品質を究極ま […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/07 
イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うジョヴァンニガヤさんに聞く！注目のボルゲリ「カマルカンダ」
2018/11/12 ／ ガヤ社 アンジェロ ガヤ氏、ジョヴァンニ ガヤ氏 イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うジョヴァンニガヤさんに聞く！注目のボルゲリ「カマルカンダ」 誰もが認めるイタリアワインの巨匠、ガヤ。バルバ […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/06 
フリウリをイタリア随一の白ワイン産地に押し上げた偉大なカンティーナ「イエルマン」
2018年11月1日 イエルマン社 アロイツ フェリックス イエルマン氏 フリウリをイタリア随一の白ワイン産地に押し上げた偉大なカンティーナ！ワードリームス、ヴィンテージトゥニーナを産み出す「北イタリアの宝 […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/12/04