2005年4月7日 フォンタナフレッダ社 イタリアおいしいもの探しの旅─4月7日　フォンタナフレッダ社訪問 フォンタナフレッダは、本当に小さな生産者の多いバローロエリアで、エリアきってのＮＯ１の所有面積を誇 […]

2005年4月6日　パネットーネ界のフェラーリ！ベッレンダ社のプライベートギフト（パネットーネ）の造り手ロイゾン訪問 2004年2月の料理王国に載っていた記事を読んであこがれていたパネットーネメーカーロイゾン。 このロイ […]

  2005年4月5日 ラ スピネッタ社　ジョルジョ リベッティ氏 イタリアおいしいもの探しの旅 今回、イタリアでもっともイタリア的だった人？はこの方。 ラ・スピネッタ社エノロゴ（醸造責任者）“ジョルジョ・リベ […]