2019年10月24日 マルコ カイアッファ氏 2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。プ […]
アーカイブ 2019/10
2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビュー
Posted in 突撃インタビュー 2019/10/31 
1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ突撃インタビュー
2019年9月19日 ミケーレ キアルロ社輸出部長ジョヴァンニ ボッキーノ 1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。 ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピ […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/10/24 
現代のイタリアワインを牽引！“Mr. メルロー”リッカルドコタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者レンツォ コタレッラのスーパー醸造家兄弟が経営する「ファレスコ」突撃インタビュー
2019年10月4日 ファレスコ社 ダニエレ モンタネッリ氏 現代のイタリアワインを牽引！Mr. メルローの異名をとるリッカルドコタレッラと、名門アンティノリのCEO兼醸造責任者で最高級白「チェルヴァロ デ […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/10/23 
1962年にキャンティクラシコで初めて単一畑「イルポッジョ」でワインをリリース。長期熟成のポテンシャルにも着目し、創業当時からリゼルヴァクラスを主力商品とする高級キャンティクラシコの代表選手「カステッロ ディ モンサント」
2019年9月26日 カステッロ ディ モンサント社輸出部長ガブリエレ コロンボ氏 1962年にキャンティクラシコで初めて単一畑「イルポッジョ」でワインをリリース。長期熟成のポテンシャルにも着目し、創業当時 […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/10/16 
プーリア州ブリンディジ原産の土着希少品種ススマニエッロを世界に発信！ススマニエッロ100％で初めて造った2001年ヴィンテージが『カンベロロッソ』トレビッキエリ（最高賞）獲得！新DOC 「ブリンディジ ススマニエッロ」獲得の使命に燃える「テヌーテ ルビーノ」
2019年9月19日 テヌーテ ルビーノ社 フランチェスコ デ マウリ 氏 プーリア州ブリンディジ原産の土着希少品種ススマニエッロを世界に発信！ススマニエッロ100％で初めて造った2001年ヴィンテージが『 […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/10/16 
ビオディナミのカリスマ「フォラドリ」が惚れ込んだ手つかずの自然が残るマレンマ！「アンペレイア」
2019年9月20日 アンペレイア社 フランチェスコ パスクッチ氏 ビオディナミのカリスマ「フォラドリ」が惚れ込んだ手つかずの自然が残るマレンマ！高い標高と豊かな日照が産み出す極上のカベルネフラン「アンペレ […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/10/09 
「元祖」キャンティ！2000年以上の時を超えてキャンティを現代に受け継ぐ造り手バディア ア コルティブオーノ
2019年9月12日 エマヌエラ ストゥッキ プリネッティ女史 「元祖」キャンティ！紀元前からバディアコルティブオーノの敷地内にあるチェタムラの井戸が「キャンティ」と呼ばれていたことが判明。2000年以上の […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/10/09 
2015年から全てのワインがビオロジック認証獲得！さらに凝縮感とフレッシュ感が増し、エレガンスに磨きがかかりパワーアップしたイ ジュスティ エ ザンツア
2019年9月18日 イ ジュスティ エ ザンツァ社 パオロ ジュスティ氏 2015年から全てのワインがビオロジック認証獲得！さらに凝縮感とフレッシュ感が増し、エレガンスに磨きがかかりパワーアップしたイ ジ […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/10/03