2024/03/05 ／ アンドレア ロッシ氏 Mr. Andrea Rossi 菌学（微生物）からアプローチ！生物多様性を尊重したエコシステムによるワイン造り！ あるがままの自然な造りが生む爽やかで旨みあふれるワイン！ […]
アーカイブ 2024/3
シチリア最古の畑で守り継がれる最高峰ネロ ダーヴォラ！「フェウド モントーニ」突撃インタビュー
2024/01/31 ／ ファビオ シレーチ氏 Mr. Fabio Sireci、メリッサ ミュラー氏 Ms. Melissa Muller シチリア最古の畑で守り継がれる最高峰ネロ ダーヴォラ！ 偉大な醸造家が見出した […]
Posted in 突撃インタビュー 2024/03/21 
テロワールを余すことなく表現するバローロの歴史的生産者「ヴィベルティ ジョバンニ」突撃インタビュー
2024/02/20 ／ クラウディオ ヴィベルティ氏 Mr. Claudio Viberti 卓越した個性を放つ多数のクリュ バローロ！1世紀以上バローロ村に根付きテロワールを余すことなく表現する歴史的生産者「ヴィベル […]
Posted in 突撃インタビュー 2024/03/14 
ネッビオーロの可能性を秘めた北限の地！山のワインの「ヴァルテッリーナ」その特徴とお勧め10選
ロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方では、アルプス山脈の南斜面に張り付くように並ぶ畑からワインが造られてます。ネッビオーロ種を主体とした赤ワインが有名で、ヴァルテッリーナ地方では、ネッビオーロ種をキアヴェンナスカと呼ん […]
Posted in ワイン豆知識 2024/03/08 
絶滅危機にあった希少種！涙といわれる品種「ラクリマ」その特徴とお勧め7選
マルケ州原産のラクリマ種は、アンコーナ県を中心に生産されている黒ブドウです。ラクリマは、イタリア語で「涙」を意味しています。成熟期に実から涙を流すように果汁がこぼれることから名づけられたと言われています。ラクリマ ネーラ […]
Posted in ワイン豆知識 2024/03/08 
イタリアを代表するスパークリングワイン躍進を続ける奇跡のワイン「フランチャコルタ」その特徴とおすすめ10選
ロンバルディア州イゼオ湖の南に広がる丘陵地帯でつくられるフランチャコルタ。きめ細やかな泡と複雑な味わいの中に、フランチャコルタならではの純粋でいきいきとした果実味が魅力の高品質スパークリングワインです。 現代のフランチャ […]
Posted in ワイン豆知識 2024/03/08 
美食の都で愛され続ける赤いスパークリングワイン「ランブルスコ」その特徴とおすすめ10選
「ランブルスコ」と聞くと、エミリア・ロマーニャ州を主な産地とする赤いスパークリングワインが思い浮かびます。 エミリア・ロマーニャ州は、古くから交通の要として栄え、州の真ん中を北西から南東へ結ぶエミリア街道が通います。エミ […]
Posted in ワイン豆知識 2024/03/08