2025/03/12 ／ ヴァレリオ ノーロ氏 Mr. Valerio Noro ビオディナミ農法の第一人者としてイタリア全土の土壌再生に大きく貢献！注目産地チェザネーゼ デル ピリオの個性を映し出す自然派「カルロ ノー […]
Posts Tagged ‘自然派’
ピアチェンツァに根付く完全無添加の自然派「アンドレア チェルヴィーニ」
2025/02/20 ／ アンドレア チェルヴィーニ氏 Mr. Andrea Cervini、カロリーナ チェルヴィーニ氏 Ms. Carolina Cervini 徹底した長期マセラシオンが生む土地の個性と奥深い味わい […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/03/11 
自然な造りで旨味あふれる優しい味わいを追求するシチリアの自然派「アレッサンドロ ヴィオラ」突撃インタビュー
2024/11/29 ／ アレッサンドロ ヴィオラ氏 Mr. Alessandro Viola 自然な造りで旨味あふれる優しい味わいを追求！一新した醸造設備でエレガンスに磨きがかかるシチリア西部アルカモの自然派「アレッサ […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/01/17 
シチリアの白ワイン銘醸地アルカモ最高標高の畑を所有する自然派「ロンガリコ」突撃インタビュ
2024/11/29 ／ ルイージ スタルテリ氏 Mr. Luigi Stalteri シチリアの白ワイン銘醸地アルカモで最高標高650mの畑を所有！ナチュラルな造りで土着品種カタラットのエレガンスを表現する自然派「ロン […]
Posted in 突撃インタビュー 2025/01/14 
“その土地に実るブドウ本来の味わい”を自由に楽しむ「自然派ワイン」 その特徴とおすすめ10選
近年、注目を浴びている「サステイナブル」や「オーガニック」。ワインの世界においても「自然派ワイン」と呼ばれ人気を博しています。 「自然派」：一般的に畑の作業からワイン造りの過程に至るまで”出来る限り自然のままに”行うワイ […]
Posted in ワイン豆知識 2024/02/27 
クリーンな味わいを引き出すアブルッツォの自然派「ラシッチ」突撃インタビュー
2023/12/20 ／ エマヌエーレ ラシッチ氏 Mr. Emanuele Rasicci アブルッツォの僅か3ヘクタールの畑で飲み心地の良さとクリーンな味わいを引き出す自然派「ラシッチ」突撃インタビュー 2003年に […]
Posted in 突撃インタビュー 2024/01/16 
テッレ アルフィエーリ唯一の自然派「カッシーナ ヴェンゴレ」突撃インタビュー
2023年6月7日 ルクレツィア ポーヴェロ氏 Ms. Lucrezia Povero 新たにDOCGに昇格したテッレ アルフィエーリ唯一の自然派！土壌や動物に敬意を払い優しい味わいを表現する「カッシーナ […]
Posted in 突撃インタビュー 2023/07/14 
トレッビアーノとサンジョヴェーゼの伝統を守り続ける自然派トスカーナ「カルロ タンガネッリ」突撃インタビュー
2023年3月8日 マルコ タンガネッリ氏 Mr. Marco Tanganelli アヒルラベルで大人気！トレッビアーノとサンジョヴェーゼの伝統を守り続ける自然派トスカーナ「カルロ タンガネッリ」突撃イン […]
Posted in 突撃インタビュー 2023/06/06 
トレンティーノワインの教科書と言うべき清らかでクリーンなワイン造り！「ポイエルサンドリ」
2019年6月10日 ポイエル エ サンドリ社 フェデリコ サンドリ氏 トレンティーノワインの教科書と言うべき清らかでクリーンなワイン造り！ワイン醸造の常識に革命を興し続ける偉大な自然派「ポイエルサンドリ」 […]
Posted in 突撃インタビュー 2019/06/14 
伊最高評価のネロダーヴォラ！自然派シチリア「グルフィ」
2018年10月9日 株式会社ボンヴィーノ 代表取締役社長 川頭 義之氏 力強さと美しい酸を残す熟成ネロダーヴォラ！ 複雑なテロワールから産まれるイタリア最高評価の自然派シチリア「グルフィ」 シチリア自然派 […]
Posted in 突撃インタビュー 2018/10/31