2007年6月26日　最優秀金賞　『トリシャール』訪問

フレデリック「はじめまして。僕達は家族でやっているワイナリーです。ようこそ遠いところおいでくださいました。」

アッピ「突然おしかけてしまい、すみません。」

フレデリック「ひいおじいさんがぶどうの栽培を始めて今畑は１５ヘクタール。8ヘクタールをブルイに、３ヘクタールがボジョレーヴィラージュで、３ヘクタールがボジョレ、コート・ド・ブルイィに1ヘクタールあります。18年前からボトル詰めを始めています。畑を見てみますか？」

アッピ「はい」

フレデリック「あの丘の上にある、教会が見えますか？」

アッピ「えぇ」

フレデリック「あれは、コート・ド・ブルイィの守り神。無事収穫ができるようにいつも見守っていてくれるんです。」
にこにこと笑うフレデリックさん


フレデリック「ブルイィの特徴は、この小さなぶどうの粒と大きな粒が混ざっていることにあります。小さな粒の小さな房がいいぶどうです。僕のぶどうの樹齢は大体50年～60年。70年の樹もあります。このぶどうの木たちを普段は僕一人で見ています。収穫のときは40人くらいの人に手伝ってもらいますが、収穫はすべて手摘みで行っています。そして、ちょっと腐っているような、ぶどうの粒が混じっていたらすべて収穫時に取り除いています。」

アッピ「1個づつ？」

１．ボジョレーヴィラージュヌーヴォー2006
２．ボジョレー　2006
３．ボジョレーヴィラージュ2006
４．ボジョレーヴィラージュ2005
５．ブルイィ　2006
６．ブルイィ　2005
７．ブルイィ　フュドシェンヌ2004
８．ブルイィ　フュドシェンヌ2005
９．ブルイィ　1978

ヌーヴォーもまだおいしく、ボジョレーも2～3年は熟成する、
ヴィラージュも3～5年も持つという、力強さ。
ブルイにいたっては、気品にあふれる、すばらしさ。
力強さに圧倒されました。78年もののブルイィには、もう、、 ため息。

フレデリック「僕は、いつもの市販のヌーヴォーを出してこの賞を取れたことをうれしく思っています。」

アッピ「市販のヌーヴォーと言われたということは、コンテスト用に造って出品する人もいるということですね」

フレデリック「えぇ。そうです。」

お母さんのお友達の通訳の人「トリシャールはあの権威あるフェデラシオン・ナチョナル・デ・カヴィスト(※）で、ボジョレの生産者のベスト5に18年間も選ばれ続けているすごい生産者なのよ。ヌーヴォーコンテストもいいけど、このコンテストを忘れないでね。」

アッピ「ボジョレー生産者のベスト5なんですか？」