ウマニロンキ氏から経営を引き継いだ祖父が守り、そしてさらに発展させた父

父は母と結婚してワイナリー経営に入ることになったのですが、社会政治の勉強をしていた父にとってワインの仕事はチャレンジでした。でも結果としてとてもよかったのです。ウマニロンキをここまでの規模に成長させたのは父ですから。

生産エリアと市場の発展とともに重視した品質の向上

規模の拡大とともに品質の向上にも取り組みました。1991年から2001年までジャコモタキスが、その後カヴィオラがウマニロンキの醸造コンサルタントとして従事しています。

ヴェルディッキオへのゆるぎないこだわりを象徴するバリエーション豊かなラインナップ

ヴェルディッキオは粒がとても詰まっていて、湿度によってはカビが付きやすいブドウです。ブドウそのものに強い香りがあるわけではないですが、やさしい果実の香りがあります。最も特徴的なのは力強いボディのある味わいになることと、ミネラルです。

ところで、ヴェルディッキオはアンフォラ型のボトルで大成功を収めました。1954年に建築家アントニオ マイオッキがファーツィバッタリア社のためにデザインしたのが始まりです。この独特のフォルムで知名度が一気に上がり、ヴェルディッキオの生産者はウマニロンキを含め、みんなこのアンフォラ型を取り入れました。

現在はドイツとイギリスと日本向けにだけアンフォラ型を造っています。

※写真アイテム、ヴェルディッキオ　デイ　カステッリ　ディ　イエージ　クラシコ

マルケとアブルッツォ　2つの異なるテロワールが表現されるモンテプルチアーノ

コーネロは石灰質土壌、アブルッツォはコーネロに比べると暖かい気候です。隣接した土地同士ではありますが、同じ品種でも土地によってどう変わるのかを知りたくて取り組み始めました。やはりそれぞれのテロワールの特徴がワインに表現されますね。仕立て方法も異なります。

モンテプルチアーノダブルッツォのエリアは非常に広く、他との違いを出すことが重要だと考えました。モンテプルチアーノは野性的で動物っぽいニュアンスが特徴なので、より果実味を前面に出し、フルーティーなワインを目指しました。

そしてやっぱりいつ飲んでも美味しいのがカサルディセッラ。長期熟成のカサルディセッラもぜひいつか飲んでみたいと思います。