近年プリミティーヴォの産地として注目を集めるジョイア デル コッレのポルヴァネーラ社訪問

近年注目を集めるプリミティーヴォ「ジョイア デル コッレ」を代表する造り手

ジョイア デル コッレが注目を集めた大きなきっかけがポルヴァネーラの「プリミティーヴォ17 2005」。なんとワインガイド『ヴェロネッリ2008』で初登場にしてイルソーレ（※）を受賞。「完全に桁外れ。熱く、豊かで、地中海的で、そして豪華。」と絶賛されました。

スローフードが出版するワインガイド『スローワイン』では「香りや味わいなどワインそのものの品質に加え、テロワール、環境、アイデンティティを表現している造り手」に与えるカタツムリマークを受賞しています。

※イルソーレは、その年においてテイスターたちを最も感動させ、驚かせ、喜ばせたワインに贈られる賞。2008版では16000本を超える試飲の中からわずか22本に与えられました。

標高300～450mの高地に広がる畑はすべて有機認定を取得。伝統的なアルベレッロ仕立ての古樹プリミティーヴォ

畑は標高300～450mのカルスト土壌。ここはアルタピアヌーラ（イタリア語で高い平地の意味）で、ポルヴァネーラは2000年から2002年にかけて植樹した若いブドウ樹と、樹齢40年から60年のアルベレッロ仕立てのブドウ樹を所有（一部借りている畑も）。全て有機栽培で行っていて、認定も取得しています。

カンティーナは地下約8mまで掘って造ったもの。カルスト土壌の岩石がむき出しのその場所は、1年中温度と湿度が一定した、ワインにとって最適な環境が保たれています。

醸造はステンレスタンクのみ。土壌と樹齢によって４つの異なるプリミティーヴォを造る

醸造にはステンレスタンクのみを使用。若い樹齢から造るIGTと14からはフレッシュな果実味が、古い樹齢で造る16と17はブドウの熟成感とテロワールがもたらす深みがまっすぐに表現されています。

実際に訪問してさらに驚いたのが地下深く掘ったカンティーナ。カルスト土壌の岩石がむき出しで、長い時間をかけてつくられた地層の凄さに圧倒されました。1年中温度と湿度が一定した、ワインにとって最適な環境が造られていて、改めて自然が持つ力を感じました。

これまでのプリミティーヴォの概念を覆すポルヴァネーラのプリミティーヴォをぜひお楽しみください。