5000年前からあるワインの歴史と、ボルドーと同じ緯度の恵まれたテロワール。驚愕のコストパフォーマンスを発揮する、東欧モルドバ「ラダチーニ」輸出部長ヴェアセスラヴ ニブニーア氏の突撃インタビュー

モルドバは5000年の歴史が裏打ちする、ボルドーと同じ緯度の恵まれたテロワールを持つ

Qモルドバってどんな国ですか？
モルドバは1991年に旧ソ連から独立した若い国家です。人口は約335万人、面積は33,843平方キロメートルで、九州と同じぐらいの大きさです。東はルーマニアと西はウクライナに挟まれています。元々は黒海に接していましたが、第二次世界大戦ドイツとロシアの取り決めで、現在の内陸の国となりました。
おもな産業は農業で、ブドウ栽培とワイン醸造は、その基幹産業です。25万人（労働力人口の15％）がワイン生産や関連事業に従事しています。
公用語はモルドバ語（実質的にはルーマニア語）で、他にはロシア語も使用されています。

モルドバのワイン事情
土壌は、石灰岩層を含んだ「チェルノーゼム」と呼ばれる黒土です。夏は35から40度で、冬はマイナス15度まで下がります。ただし、夏も冬も短いです。緯度はボルドーと同じなので、収穫時期もフランスやイタリアとほぼ同じぐらいです。昼夜の温度差が大きく、ブドウの栽培に向いています。
栽培面積は142,000平方メートルでヨーロッパでは5位です。人口に対するブドウ畑の面積の広さは世界一です。
生産量は160万ヘクトリットルで、ヨーロッパでは10位入りを果たし、世界63か国に輸出しています。

三つの原産地呼称「コドル」、「シュテファン ヴォダ」、「ヴェルル ルイ トライアン」
モルドバの原産地呼称は三つあり、ラダチーニはこの三つの原産地全てに、畑と醸造設備を持っています。
「コドル」谷間や小さな川に細かく分断された地域。森林が25％を占めます。国有の世界で一番大きなワインセラーがあります。その近くに、現在醸造所を建設中です。
「シュテファン ヴォダ」緯度が低く、黒海の影響を受ける地域です。
「ヴェルル ルイ トライアン」黒海と高原の森林の影響を受ける、温暖な地域です。
畑の近くにある醸造所でブドウが劣化しないように、素早く破砕、一次発酵まで行います。各地でできた瓶詰前のワインは、モルドバの中央にあるチミスリアの醸造所に集められて、一部はブレンドされて瓶詰します。

1000ヘクタールに及ぶ広大なブドウ畑は全て自社畑。しかも、全て手摘み

生産量の95%は世界26カ国に輸出
ラダチーニの生産量の95％は輸出しています。グループ会社で小売店もありますが、モルドバの人口は、そもそも少ないので国内市場は、非常に小さいです。現在は26カ国に輸出しています。イギリス、ポーランド、チェコ、などのヨーロッパ諸国やアメリカにも輸出しています。

国際品種の作付け90％、徐々に増やしている土着品種
国際品種の樹齢は15年ぐらいです。カベルネやシャルドネなど、国際品種の作付けが多く90％を占めます。最近になって、土着品種の作付けも増やしています。ソ連時代に植えられた古いブドウ木もあります。
（補足：ソ連時代は土着品種の栽培が許されておらず、国際品種以外は栽培できなかったという政治的な背景もあるようです。）

イタリア人ワインメーカー、ウンベルト メリーニ氏を生涯顧問として依頼し、低価格ながら高品質のワインを生産

10数年で、ここまでの品質に持って来られるのは、やはりこの土地の持つポテンシャルがすごいからです。5000年の歴史は伊達ではありません。樹齢を聞くと、15年程です。若いなと思いましたが、モルドバには5000年のワイン造りの歴史があります。何の技術もないころから、ワイン造りに最適だったテロワールが存在する恵まれた土地です。

今はカベルネの白が珍しがられて、一番売れているようですが、そのほかのワインも、同様の品質を持ち、見逃せません。白ワインはピュアで、フレッシュ。赤ワインはフルーティーで程よいボディがあります。どのワインも重たさが無く、飲み飽きないタイプです。

ラダチーニのワインを飲む事で、モルドバと繋がれたと言う喜びもありました。
肩に力を入れず、毎日でも飲める愛らしいワインを、ぜひ皆様のテーブルでも楽しんで欲しいです。