1200ｍにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わい
ピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビュー

唯一無二のテロワールから生まれる際立ったミネラル、ピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで注目のエトナ

2000年以降イタリアワインのビックネーム達が続々進出！近年ピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガンスさで一気に注目されるエトナ

近年、ピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで一気に注目を浴びる、シチリアのエトナ。イタリアワインのビックネーム達も続々エトナに進出しています。マルクデグラツィア氏は「エリオアルターレ」「ドメニコクレリコ」を代表とする近代的バローロの生産者を束ね「バローロボーイズ」として世に送り出し、一大旋風を巻き起こしイタリアワイン界の重鎮の一人。イタリア全土を廻った彼が2002年にシチリアエトナの土地に惚れ込み、テヌータ デッレ テッレ ネーレ社を設立しました。アンドレア フランケッティ氏は全くの無名の産地だったトスカーナのサルテアーノにテヌータ ディ　トリノーロを立ち上げ、ボルドーのトップ シャトーにも負けない高品質のワインを造りました。2000年エトナにパッソピッシャーロを立ち上げ「パッソピッシャーロ 2001」をリリース。2008年には4つのコントラーダシリーズを発売しました。イタリアワイン界の帝王として最高峰の地位を不動のものとしたアンジェロガヤは2017年エトナ山の南西斜面に畑を買い大きな話題となりました。

エトナの北、南東、南西、東の斜面に畑を所有しエトナのテロワールを知り尽くす「ベナンティ」。カリカンテ、ネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カプッチョだけで造る伝統を守り続ける

白は土着品種カリカンテ100％で造るのがエトナの伝統
「ベナンティ」は1980年代から行われていたエトナの伝統を守り続けてきました。エトナの白地場品種「カリカンテ」は他品種とブレンドせずに「カリカンテ」100％でワインを造っていました。最近ではインツォリアやカタラットをブレンドして飲みやすく酸度が低いワインを造るのが流行ですが「ベナンティ」はその流れを受け入れながらも「カリカンテ」100％のワインを造り続けています。なぜならカタラットやインツォリアはエトナの葡萄ではありません。エトナで昔から栽培されてきたのは「カリカンテ」だからです。

赤は固有品種ネレッロ マスカレーゼとネレッロ カプッチョを混植、ブレンドするのがエトナの伝統
最近の流行として伝統品種であるネレッロ マスカレーゼだけでワインを造る生産者が増えています。しかし「ベナンティ」はこの流れを受け入れながらもネレッロ マスカレーゼとネレッロ カプッチョを混植、ブレンドするエトナの伝統を守り続けてきました。固いミネラル、タンニンがあり力強いネレッロ マスカレーゼにネレッロ　カプッチョをブレンドすることにより柔らかさを与えエトナの個性を引き出すのが伝統です。

年産9000本に3倍以上の30000本の注文が殺到！エトナ土着白品種カリカンテ100％で造るフラッグシップワイン、ピエトラマリーナ

南イタリアで最も高値で取引される白地場品種カリカンテ
エトナの地場品種カリカンテは南イタリアで最も高値で取引されている葡萄です。その価格は1kg当り3ユーロ！エトナ伝統品種で赤のネレッロ マスカレーゼは1kg当り1.4ユーロ、同じく赤のフラッパートは1kg当り0.8から0.88ユーロです。カリカンテはネレッロ マスカレーゼの2倍以上、ネレッロ カプッチョの3倍以上の価格で取引されているのです。

エトナ ビアンコ スペリオーレを唯一名乗ることが出来るミロ地区
ミロ地区はエトナビアンコで唯一スペリオーレを名乗れる地区です。スペリオーレは全体の僅か0.9％しか流通しない貴重なワインで規定よりアルコールが1％以上高いワインだけが名乗れます。ピエトラマリーナはそのミロ地区の貴重で高品質のカリカンテだけで造る「ベナンティ」のフラッグシップワインです。

「ピエトラマリーナ」に現れるエトナのテロワール
「ベナンティ」がミロ地区に所有する東斜面の樹齢80年を超すカリカンテから造る「ピエトラマリーナ」。ここは雨が多く乾燥を嫌うカリカンテが最もミネラルを蓄えられる場所です。香りが出てくるまで少々時間がかかり若い時は繊細な火打石のようなニュアンスがありますが、その後高貴なリースリングを思わせる熟した柑橘フルーツ、ミネラルを思わせる香りが出てきます。西斜面の標高1200mの畑には高い酸度を活かしてスプマンテ「メトド クラシコ ブリュット ノブレッセ」を造っています。

1968年に誕生したエトナDOC。2011年に単一品種単一畑のコントラーダ名表記が可能になり新たなる挑戦をする「ベナンティ」

2011年の法改定により単一畑単一品種で造るコントラーダ名の表記が可能になった
赤はネレッロ マスカレーゼとネレッロ カプッチョをブレンド。白はカリカンテ100％で造るエトナの伝統を守り続けてきた「ベナンティ」。パッソピッシャーロのフランケッティが10年以上前からエトナで開催しているコントラーダに焦点を当てた展示会の影響もありエトナのコントラーダに対する注目が徐々に上がってきています。その流れに追い風が吹きました。2011年以前エトナDOCを名乗るためにはブレンドしなくてはなりませんでしたが、2011年に法改定されネレッロ マスカレーゼ100％でエトナDOCを名乗れるようになったのです。同時に標高の規定がありますがコントラーダも名乗れるようになりました。

新たなる挑戦！2020年5月ついに日本でリリースされる単一品種単一 畑コントラーダシリーズ

エトナ山の北、南東、南西、東全てに畑を所有、エトナの伝統を守り続けてきた「ベナンティ」。2011年の法改正によってエトナのコントラーダが更なる注目を浴びています。その流れの中「ベナンティ」もついに単一品種単一畑の新たな2種類のコントラーダをリリースします。一つは南西斜面サンタマリア ディ リコディアのネレッロ マスカレーゼ100％で造られる「エトナ ロッソ カヴァリエーレ2017
」です。二つは南東斜面ヴィア グランデのネレッロ マスカレーゼ100％で造る「エトナ ロッソ モンテセッラ」です。2020年5月日本発売予定です。南西斜面サンタマリア ディ リコディアのカリカンテ100％の「エトナ ビアンコ カヴァリエーレ」もリリース予定でしたが現地完売になってしまったそうです。「ベナンティ」のカリカンテの人気の高さに改めて驚かされました。