イタリア国内で7秒に1本開けられているフランチャコルタ

自己所有畑は90haありますが、ブドウの大部分は600haの契約畑のものです。ずっと昔から契約をしている畑には特に厳しい条件を課しています。良いできの年だけ購入する畑もあれば、良い条件の区画の場合は毎年購入する契約をとっているものもあります。いずれにしても、ヴィンテージにかかわらず常に高い品質を保つことを重視しています。

フランチャコルタの生みの親グイド ベルルッキとフランコ ジリアーニ

結果は大成功。1961年にピノディフランチャコルタと言う名前の初めてのスパークリングが誕生、1967年にDOCに認定されました。その後、多くのワイナリーがフランチャコルタを目指して投資を始めました。

フランチャコルタの大成功の結果、供給不足に。品質確保のために認定区域外のブドウを使うことを選んだベルルッキは協会を脱退し、フランチャコルタの名前を捨てた

そして生まれたのが「キュヴェ インペリアーレ」です。フランチャコルタを名乗らない独自のキュヴェではありましたが多くの方に愛されるワインになりました。

フランチャコルタ誕生50周年と同時にフランチャコルタに完全カムバック

2011年はフランチャコルタ誕生から50年。協会ではその記念の年に生みの親であるベルルッキとともにお祝いしたいと考えていたので私たちに熱烈に復帰を呼びかけました。また、2011年はフランコが80歳を迎えます。それもあって、2011年までにすべての商品をフランチャコルタに戻そうという計画を立てました。とはいえ、フランチャコルタは長い熟成が必要なので時間がかかる。結局、最後の「キュヴェインペリアーレ」が2011年にフランチャコルタになって、私たちのプロジェクトは完了しました。

2011年、協会と一緒に50周年を盛大に祝いました。そしてフランチャコルタはイタリアの文化であるということで郵政省が記念切手を発行しました。そこにデザインされたのが1961年に初めて造った「ピノディフランチャコルタ」のボトルです。

高い生産量と高品質を実現するための技術力

スタンダードキュヴェでありベルルッキの顔であるキュヴェインペリアーレはフランチャコルタを知るのにも最適のワインですし、いつ飲んでも安心の品質があります。さらに上級ラインにはイタリアソムリエ協会の最優秀ワインに輝いたり、生産量と品質ともにトップクラスであることを証明しています。

日本に輸入されているフランチャコルタの造り手も増え、色々なフランチャコルタが飲めるようになりましたが、ある意味クラシカルなフランチャコルタの代表としてのベルルッキと飲み比べることでフランチャコルタの世界の豊かさを楽しめるのではないかと思います。