イタリア最北に位置しながらも、イタリア最高気温を記録する土地アルトアディジェ

ワイナリーがあるのはボルツァーノ県のアッピアーノ村。その中心地がサンミケーレです。350軒の栽培農家で構成されていて、全部で380haの畑があります。その70％がサンミケーレにあって、30％はその周辺にあります。

色々なところに畑があるのが強み。安定した品質を保てる。適した畑に適したブドウを栽培できる

造るワインのラインナップも幅広いのですが、これは畑のテロワールがバラエティに富んでいるからできることです。涼しい場所にはソーヴィニョン、暖かい場所にはゲヴルツトラミネル、その中間ぐらいにはカベルネ、という具合です。実は30年ぐらい前まではみんな赤かロゼばかりを造っていて、品質的にも中程度のものでした。私は1977年にサンミケーレ　アッピアーノに入社しましたがそれはちょうどアルトアディジェのワイン造りの転換期で、土地に適した品種を栽培して高品質のワインを造るという動きが始まりました。

3つのラインナップで多くの消費者の要望にこたえる

セレクションシリーズの白ワインには区画名が付いています。赤はリゼルヴァになります。

サンクトヴァレンティンのブドウの条件は、
１．樹齢が高いこと、２．低収量、３．グリーンハーベストを行うことです。

詳しくは試飲をしながら説明していきましょう。

そして改めてアルトアディジェがブドウ栽培に適した土地であるかも実感。イタリア最北に位置しながらも日照条件に恵まれ、畑の標高差もあり、さらに昼夜の寒暖差も大きい。サンミケーレアッピアーノでは畑の特徴ごとに最適な品種を造っているのですが、そのバラエティに富んだラインナップからもアルトアディジェの豊かな土壌を感じることができます。

冬はスキー、春、夏、秋はハイキングや自転車を楽しむ観光客で1年中賑わうというアルトアディジェ。また行きたくなりました。