モリーゼ州で一番有名なワイナリーのディ マーヨ ノランテ社 アデレ ダレーテさんに突撃インタビュー

ディ マーヨ ノランテのワイン ＝ モリーゼのワインの伝統

トスカニー：実は9月にイタリアに行ったときモリーゼを通りました。アブルッツォからプーリアまで高速で走ったときに。

ディマーヨノランテ：アブルッツォもプーリアも観光地ですからね。どちらも私たちのところからアクセスがいいので次はぜひ立ち寄ってください。モリーゼはワイン造りにおいては長い伝統がある土地ではありません。だからモリーゼのワインの伝統を語ることはすなわちディマーヨノランテの歴史になります。

トスカニー：なるほど

ディマーヨノランテ：ディ マーヨ ノランテは1968年にルイジ ディ マーヨが設立しました。ルイジは今も健在ですが、ワイナリーは息子のアレッシオに引き継いでいます。ディマーヨノランテが現在のような高品質ワインの造り手と認識されたのはアレッシオの代になってからです。1998年にエノロゴにリッカルド コタレッラを迎えたことが大きな転機になりました。

海のそばだから特に白ワインはミネラリー！

トスカニー：畑はどこにあるのですか？

ディマーヨノランテ：ワイナリーがある周辺にあります。ほとんど海に近いところなので、事務所の窓から畑が見えて、その先はもう海です。

トスカニー：そんなに海に近いのですね。

ディマーヨノランテ：ええ、白ワインには特に海からのミネラル感を感じられます。

世界中のお客様に常に良い品質を提供し続けていくのがワイナリーのポリシー

ディマーヨノランテ：年間の生産本数は100万本で、そのうち60％がアメリカに輸出、残りがイタリア国内で消費されているのと他の国々への輸出で半々ぐらいです。

私たちのワイン造りのポリシーは、品質の安定です。コタレッラにコンサルタントを依頼しているのもそういう理由からです。彼は随時ワイナリーに来て指導してくれますし、来られないときはスタッフを派遣したり、あと私たちから試飲用のサンプルをファレスコまで持って行ってチェックしてもらったりもしています。もちろん、ディマーヨノランテにも2人のアグロノモが常駐しています。私たちのワインを飲んでくださる世界中の方々に常に良い品質を提供し続けていくのが私たちのポリシーです。