『ガンベロロッソ』2冠達成！ウンブリアで表現する純度の高い清らかな味わい「ロッカフィオーレ」

創業当初からオーガニックにこだわり、持続可能な自然農法を取り入れる

ファーストヴィンテージのワインがリリースしたのは2005年の事で私が21歳の時でした。ですから今年でやっと11回目の収穫を行った本当に若いワイナリーなんです。現在畑は12ヘクタールで品質まで確りと目の届く生産本数でワインを造っています。造るワインは白ワインが55％、赤ワインが45％の割合で造っています。

トーディ地区の土着品種グレケット ディ トーディ

ライトでフレッシュなスタイルの飲み心地の良いワインを造る
私たちが目指したのはフルボディの濃厚なワインではなく、ライトでフレッシュなスタイルの飲み心地の良いワインを造る事でした。トーディ地区は標高350～380メートルに粘土質に石灰質、礫質が混ざる土壌でミネラルが非常に豊富な土壌であると言えます。1キロ先に行けば、テロワールが異なる複雑な地形でもあります。名前の「ロッカフィオーレ」造語で岩に咲く花を意味していて、この地の土壌の特徴を表わしています。

テルラーノのエノロゴ「アルトマン ドナ氏」を招聘

高品質でリーズナブルな価格
私たちはスタイリッシュでスマート、エレガントなワイン造りを目指していますので使うブドウは、グレケット ディ トーディ、トレッビアーノ スポレッティーノ、サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノがメインです。そして私たちのワイン販売おいては財布に優しい事が重要です。ウンブリア州はトスカーナ、ピエモンテに比べ認知が遅れている州だと思います。しかしマーケットにワインを出す以上は、他州に負けない高品質でリーズナブルな価格で出したいと思っています。

『ガンベロロッソ』で2冠達成の快挙！

人と自然環境との調和
現在はブドウ畑の他にオーガニックファーム、ウェルネス施設、レストラン、宿泊施設を備えた全体で約90ヘクタールのカントリーサイドリゾートを併設しました。トーディを訪れる人に「伝統と革新、人と自然環境の調和」を感じてもらう事をモットーにロッカフィオーレの世界を表現しています。