一子相伝の稀少畑「マゾライナー」から産まれる純度の高い果実感と豊かなアロマ！
アルトアディジェきっての優良ワイナリー「ケットマイヤー」

1919年にジュゼッペ ケットマイヤーが創業

「けがれなきワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重点を置く」

アルトアディジェは生産量の3/4が協同組合によるワイン造りが行われています。これはイタリアでも特殊なエリアと言えます。ケットマイヤーは、代々家族経営でボリュームこそ協同組合には及びませんが、常に高品質なワイン造りを目指しています。

インターナショナルな料理とも好相性！国際的高評価の「豊かなアロマ」

国際的に高く評価されるアルトアディジェ白の「豊かなアロマ」
アルトアディジェはアディジェ川を挟む谷に広がる標高の高さと涼しい気候、昼夜の寒暖差を持つテロワールにより、特別なフレッシュさと類まれなリッチなブーケを持つワインが産み出されます。ですので、一般的なイタリア白ワインにありがちなニュートラルな個性とは違う、ブドウ品種やテロワールの個性の明確な個性が感じられます、そうした事からアルトアディジェの白には国際的な評価も高い「豊かなアロマ」が感じられます。ですので、イタリア料理は勿論、インターナショナルな料理とも相性が非常に良いです。純度が高く、飲み心地の良さがあるので、和食とも素晴らしい相性の良さがあります。

アルトアディジェでは単一品種でワインを造る事が殆どです。キャンティやアマローネのようにブレンドして造るワイン造りよりも、バローロやバルバレスコのように単一品種によるワインの表現がメインとなります。これはオーストリアやドイツのワイン文化の影響があった為とされています。しかし現在では、エレナ ワルクやトラミンといった一部の生産者達がアルトアディジェの土着品種であるソーヴィニョン、ゲヴェルツトラミネール、ピノビアンコ等をブレンドして、新たなスタイルのワインを造りだしています。

理想的な環境と実直なアルトアディジェ気質が産み出すワンランクもツーランクも上を行く素晴らしいコストパフォーマンスの「ケットマイヤー」。ぜひお試し頂きたいと思います。