ブドウ栽培者の頂点に輝いたカラブリアの雄！
高品質＆お値打ちで抜群の安定感を誇るトップ生産者「リブランディ」

リブランディを世界に広める「第3世代」パオロ氏

北米地域（アメリカ、カナダ）、アジア（日本、韓国、台湾）、ヨーロッパ（スイス、
オーストリア、フランス、オランダ、ベルギーをはじめとする西ヨーロッパ諸国）を担当。
1年のうち約4ヵ月は、兄弟のラファエレや父ニコデモと同じく海外でプロモーション活動を行い、その他の時期は、ニコデモ氏の指導のもと、ブドウ畑、ワイン醸造に従事。

1953年創業。6ヘクタールの畑「ドゥーカサンフェリーチェ」からスタート

ワイナリーとしては元々祖父が所有していた6ヘクタールの畑「ドゥーカサンフェリーチェ」を父と伯父が引き継いだ事から始まります。現在DOCチロエリアは4つの畑、IGTのヴァルディネート、メリッサに2つの畑を所有し、所有する畑は230ヘクタールまで広がっていて、250万本の生産量があります。

全カラブリアワインの約80％の生産量を誇るDOCチロ
ワイナリーを構えるチロマリーナという場所は、イオニア海沿岸部に面している街です。このエリアを代表するDOCチロは全カラブリアワインの約80％の生産量を誇っています。海から約3～5キロ圏内にある海に近いエリアです。

海と山に囲まれたワイン造りの歴史が古い土地
チロでは2つの季節風が吹きます。アフリカから吹く夏の季節風「シロッコ」、そしてワイン造りにとても良い影響を与えてくれる北から吹く冷たく乾燥した冬の季節風「トラモンターナ」です。チロマリーナのエリアでは、条件に適した「グレーコビアンコ」「ガリオッポ」という品種栽培に向いています。

カラブリアは東をイオニア海、西をティレニア海に挟まれた南北に細長い形をした海に囲まれた州になります。海に面した海岸線は約800キロにも及びます。海も綺麗でとても素敵な場所ですが、チロマリーナから内陸部に向かって車で1時間も走ると標高2500メートル級の山々があり、南イタリアでありながら冬にはスキーも出来る程の山岳地帯が連なっています。

沿岸部の気候は地中海性気候でイオニア海側は乾燥しており、ティレニア海側は温暖です。一方、内陸部は大陸性気候でアペニン山脈の最南端を構成するアスプロモンテ山塊を中心とした山岳地帯とシーラ山地が広がります。冷涼で昼夜の温度差が激しいのが特徴です。重要なギリシャ植民地であったことで知られ、当時から「エノトリア（ワインの大地）」と呼ばれたほど、ワイン造りの歴史が古い土地でもあります。

カラブリアの宝は「多様な文化と風土」にあり

Q.カラブリア全土で辛い物が良く食べられているのですか？

海側のエリア、山側のエリアで多少の違いがありますが、カラブリア全土で辛い物が食べられていますね。例えば私はランチでバジリコとトマトのパスタを食べる時には唐辛子を足します。カラブリアでは健康的にも唐辛子を摂取する事は良いとされていますから。そして生魚は歴史的には食べてこなかったのですが、ここ150年位で生魚を食べるようになりました。そもそも古代カラブリア人は海沿いに住んでいなくて、その多くが山側に暮らしていました。沿岸部は沼地が多く、病気が発生しやすかった事、外部からの攻撃、侵略を受けやすい理由から、海岸部ではなく山間部で暮らす事が多かったからです。

大学との共同研究で200種ものカラブリア土着品種から希少品種を再発掘

Q.カラブリアだけで200種類も土着品種があるのですか？

はい、あります。私達が「ブドウの庭」と呼ぶ場所で200種類のブドウを実験的に栽培しています。200種のブドウを74グループまでには系統的に分けられます。例えば「マリオッコ」種の中でも更に分ける事が出来ます。つまりバイオタイプというものです。200種の約85％は黒ブドウ品種、残りが白ブドウ品種です。「様々なブドウをブレンドする事でより良いワインが出来る」とブドウ品種をブレンドする事が流行っていた時代もありました。現在においてワインは「楽しむ」モノでありますが、その昔は食べ物のように「摂取する」対象としての存在でした。「どの畑でブドウがより多く育つのか」「どのブドウが病害に強いのか」等、より安定的にブドウを生産する事が優先されていました。

「忘れ去られていたカラブリア品種」マリオッコの再発掘
大学との共同研究で分かった事があります。私達の造る「マーゴメゴーニョ」に使われているマリオッコという品種は、一時忘れ去られていたブドウ品種でした。収量が少なく晩熟型という特徴があり、雨が降ったら良いものにはならない等、栽培に非常に手がかかる品種だったので、カラブリアではガリオッポ種の栽培が多くなり、マリオッコを栽培する生産者が激減してしまった歴史があります。私達の研究によって、「忘れ去られていたカラブリアの品種」が再発掘された事。それが重要な事ですね。もしそれがワイン造りに向かなかったとしても、そのブドウ自体を未来に残していく必要があるのではないかと私達は考えているからです。

リブランディNo.1の人気を誇る「クリトーネ」、歴史的畑「ドゥーカサンフェリーチェ」

質の高いワイン造りの必要性を感じた父は土着品種の研究も進めていましたが、まだ求めるクオリティでは無かったので、国際品種のブドウにチャレンジして質の高いワインを造っていく事を決めました。クリトーネはシャルドネ90％、ソーヴィニョンブラン10%のブレンドです、当時カラブリアでは国際品種ブレンドでワインを造る生産者がいなかったので、リリース当時は話題性もあって、直ぐに売り切れてしまいました。クリトーネとグラヴェッロが人気を博したおかげで畑を買い足したり、設備投資をする事が出来ました。

『ワインスペクテーター』TOP100に選出
クリトーネを1980年代に発売してから30年経っていますが、現在でもクリトーネがリブランディ社で販売本数45万本とNo.1の売り上げを誇るワインです。2017ヴィンテージで過去最高の売り上げとなり、『ワインスペクテーター』誌でもTOP100に選ばれました。シャルドネからは口いっぱいに広がるふくよかさ、ソーヴィニョンブランからは余韻に残るアロマが特徴です。リッチな味わいのワインですが一切樽は使っていません。

ガリオッポ100％でカラブリア伝統的ワイン造りを表現「ドゥーカ サンフェリーチェ」
ドゥーカ サンフェリーチェとは元々祖父が所有していた6ヘクタールの小さな畑の名前であり、現在は周囲の畑を買い足して、13ヘクタールの畑になっています。そこにはアルベレッロ仕立てのガリオッポが植えられています。ドゥーカサンフェリーチェの畑の樹齢50年のガリオッポ50％、残り50％はDOCチロエリアの42名の栽培農家から40～80年のガリオッポを購入しブレンドしてボトリングしています。購入したブドウは弊社のアグロノモによる栽培指導、管理下におかれた環境にあるので高い品質は保たれています。

ガリオッポ100％！カラブリアの伝統的なワイン造り
一番質の高いガリオッポのみを厳選しています。約10日間のマセラシオン、セメントタンクで3年間熟成後、リリースします。ドゥーカサンフェリーチェは樽熟成していません。そもそもカラブリアの伝統的なワイン造りにはバリック樽は使わず、セメントタンクを使います。このワインからはキリッとした酸、豊かなタンニンがあり、熟成に耐えうるしっかりとした構成となっています。脂身のあるようなお肉料理や、カラブリアの伝統的豚肉料理と相性の良いワインです。

カラブリアに残る200種類もの土着品種を研究、栽培し再発掘した古代品種「マリオッコ」をはじめ、希少な品種を絶やさぬように大切に栽培を続けている取り組みからはカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を後世に伝えんとするリブランディ社の素晴らしい郷土愛を感じずにはいられませんでした。

試飲では『ワインスペクテーター』世界TOP100ワインにも選出され、リブランディ社で最も売り上げを誇る超コスパ白「クリトーネ」。濃密な香りと口いっぱいに広がるフレッシュな果実感で豊かな味わいながら癖になりそうな抜群の飲み心地。価格帯を大きく超える完成度の高さがあり、デイリーで楽しめるリブランディのこだわりが産む超コスパ白ワインです。カラブリア州では初めて『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを受賞したガリオッポ種とカベルネソーヴィニヨン種のブレンド、歴史的スーパーカラブリア「グラヴェッロ」はガリオッポのエレガントさとカベルネの力強さが見事に調和した凝縮感あふれる味わい。伝統的を敬いながらも常に進化を続けていることを感じさせるリブランディの素晴らしさを実感する偉大な赤。

「カラブリアと言えばリブランディ」と言わしめる程、州を代表する偉大なワイナリーでありながら、お食事と幅広く楽しめるお値打ちなラインナップは非常に魅力的です。デイリーで常備しておきたい超コスパワインです。是非お試しください。