最近、私の妹が醸造学校を卒業し、ワイナリーの仕事を家族5人そろって行うようになりました。彼女は、父と一緒に醸造チームで働いています。母は財務担当、弟は畑管理、私は営業責任者です。生産量は500万本で横ばいですが、輸出国は70カ国弱に増え、従業員も60人ほどに増えました。

2027年リリース予定、メトドクラシコの生産を開始
もう1つのニュースは、今年5月にメトドクラシコの瓶内二次発酵が始まったことです。だいぶ先になりますが、2027年にリリース予定です。マッセリア ピッツァリエッロという、私たちの伝統的なエステート（農場）近くのフィアーノ100％で造られています。ヴァルヴァリオーネのワインは、家族へのオマージュがなされるものが多いのですが、このメトドクラシコには、私の娘に関する名前にすることはすでに決めています。

北、南、西と3つの海に囲まれる本拠地ターラント
私たちが拠点を置くのは、プーリア州ターラントです。イタリア半島のもう一つの半島のような場所で、北南西の三方の海に囲まれています。また、マーレピッコロ（小さい海）とマーレグランデ（大きい海）にも挟まれているので、「海の街」という別名もあるようなエリアです。そして、海・太陽・風というキーワードも、サレントエリアを形容する大きな要素ですね。それでは、そんな私たちのワインの紹介をしていきましょう。

プーリアの偉大なポテンシャルを証明する唯一無二の個性
ワイナリー100周年記念ワイン「マッセリア ピッツァリエッロ」
マッセリア ピッツァリエッロは17世紀末に建てられた歴史的な邸宅で、私たちヴァルヴァリオーネの拠点（農場）でもあります。このエステートの名を冠した最上級のワインを、1921年に創業したワイナリー100年を記念して2021年にリリースしました。みんな家に隔離されていた2020年（ヴィンテージ）から手掛け始めたワインで、「扉を開こうよ」という思いを込めて造りました。それはラベルにも表しています。

マッセリア ピッツァリエッロのすぐ隣にある所有畑の、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、アリアニコの3品種で構成されています。価格的にも最上に位置し、「プーリアはプリミティーヴォだけではない」と土地のポテンシャルを証明する唯一無二のワインです。フローラルなブーケに加えて、際立つスパイシーさと酸が調和したグランヴァンのような風格があります。時間とともに変わる表情も楽しめます。優良年のみ1万本限定でリリースしています。
マッセリア ピッツァリエッロ農場

優良年のみ造る3代目当主の名を冠した上級プリミティーヴォ
「コジモ ヴァルヴァリオーネ」
私の父であり3代目のコジモの名を冠した「コジモ ヴァルヴァリオーネ」も、マッセリア ピッツァリエッロ同様に優良年のみ造るワインです。『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリを獲得し、そこから3年連続受賞しています。ファーストヴィンテージは2017年です。私が初めて収穫を経験した2013年が素晴らしいヴィンテージだったことから、「ぜひ特別なワインを造りたい」という想いで誕生しました。

G7プーリア・サミットで提供された「コジモ ヴァルヴァリオーネ」
――2024年6月に行われたG7プーリアでは、ヴァルヴァリオーネのワインは使われたのですか？

提供されたようです。というのも、G7が終わった後にメインソムリエを務めた方から「コジモ ヴァルヴァリオーネを使わせていただきました」という連絡があったからです。ニュースなどでは情報が出てないと思いますが、連絡が来たのは事実です。「“ヴァルヴァリオーネのワインを使ってくれ”とプレッシャーをかけないでくれて、ありがとう」と逆にお礼を言われたくらいです（笑）。