腐れ縁ですね（笑）。アレッサンドロとは15歳の頃からサッカーやライフセーバーのアルバイトなど、友人同士として多くの経験を共有してきました。現在はお互いにワイン造りをしています。

「すごいワインができる」
醸造家アレッサンドロ氏の一声をきっかけにワイナリーを創業
――どういう経緯でワイン造りを始められたのですか？

私はシチリア出身ですが、ボローニャでワインバーとオステリアを営んでいました。その頃から職人的なワイン造りに興味があり、イタリアだけでなく世界各国のワインを飲んでいるうちに、ブドウと土地がそのまま表現されたワインに惹かれていきました。化学物質不使用、ノンフィルターで造るワインです。

当時ピエモンテで醸造家として働いていたアレッサンドロは、週末になるとよくボローニャまで遊びに来ていました。その時に、私がシチリアのボニファト山に所有する標高の高い畑の話をすると、「きっとすごいワインができるぞ」と言われたんです。それから、ワインを造ってみたいという気持ちが強くなり、家族との思い出のあるシチリアに戻ることを決めました。

アレッサンドロ氏から独立し、ワイナリー10周年を迎える
ワイナリーを設立したのは2015年です。場所はシチリア西部のアルカモ。ここの生産者はみんな仲が良く、彼らの協力もあって10回目のヴィンテージを迎えられました。ここまでの道のりに大変満足しています。特に直近の3年は、アレッサンドロの手を借りずに1人でワインを造るようになりました。
ロンガリコ当主ルイージ氏（右）
ルアレッサンドロ ヴィオラ当主アレッサンドロ氏（左）

ワイナリーを象徴する標高650mの所有畑
2つの所有畑と従兄弟の畑を合わせた3つの畑でワインを造っています。所有畑の1つは、自然保護区内にある標高650mの土地です。この畑こそが、ロンガリコを設立したきっかけとなった場所です。自然に囲まれていて、2017年頃までは何もなくゼロから自分で畑を造りました。目の前には海が広がる山の上に位置し、標高由来の昼夜の寒暖差による酸に支えられた繊細さが生まれます。良年のみ造る上級カタラット「アッロンブラ ディ ピーニ」の畑です。

海から700mのアルカモマリーナに所有する畑
2023年にアルカモマリーナという海沿いの場所に畑を取得し、0.5haだけペッリコーネを植えました。畑全体の広さは3.5haで、まだ植樹していないスペースが残っています。今後さらに植樹を進めて、可能なら醸造所と家の建設したいと考えています。海から700mの距離なので、朝に海を楽しんで、その後ワインを味わうという理想的なロケーションですね。

祖父が所有していた標高350mの畑
従兄弟の畑は、ブドウ農家だった祖父が所有していた標高350mの土地です。カタラット100％の「ノストラーレ」や「カタルティコ」を造っています。

ゼロから造り上げた標高650mの畑

しかし、時代は変わり、多くの国へ旅ができるようになり、多くのワインを知る機会に恵まれたことで、カタラットが注目を浴びるようになりました。この10～15年でアルカモでは、カタラットを造る生産者が増えています。

「ファンタスティックな品種」
優雅な味わいを追求したカタラット
カタラットは、私にとってもファンタスティックな品種です。表情豊かなブドウでさまざまなワインができます。しっかりとしたボディがあり長期熟成可能なワインもできますし、エレガントで飲みやすいワインも造れます。私が目指すスタイルは後者で、エレガントなワインです。加えて、全てノンフィルターで造り、ブドウが持つ複雑さや土地の個性が落とし込まれたワインに仕上げたいと考えています。

ロンガリコのワインはシチリアはもちろん、トスカーナやローマのエノテカ、星付きレストランでも扱われています。最近まで西シチリアでは、州が運営するエノテカがずっと閉じていたのですが、友人と協力して再度オープンさせることができました。アルカモ城の中に店舗があり、そこでもワインを楽しむことができます。

自身の人生と土地への愛情を表現したワイン＆エチケット
ワイナリー設立から10周年を迎えましたが、ワイン造りや今後のビジョンに没頭していたため、気づけばあっという間でした。シチリアを20年ほど離れていたこともあり、改めてこの土地への愛着が深まっています。この大切な土地や自分の人生をワインで表現したいと考えていて、その想いをエチケットにも込めています。

エチケットには、人生のパートナーである2匹の犬と、アルカモの山間部によく見られるユーカリの木が描かれています。ぜひみなさんにも訪れていただき、この特別な土地の魅力を感じていただけたら嬉しいです。