当時、父は数学教師や薬局の仕事をしていました。彼が本格的に参画した1975年以降、畑の拡張が進み、より高品質なワイン造りへと方向転換しました。

カラブリア初の『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ受賞
この頃から国際品種の栽培も始まり、クリトーネやグラヴェッロといったワインが誕生しました。1980年代から90年代にかけて、それらのワインが『ガンベロロッソ』や『ワインスペクテーター』といったガイド誌で高評価を受けました。

とりわけグラヴェッロは、初リリースからわずか2年で、カラブリア初の『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを受賞しました。

この成功をきっかけに、リブランディだけでなくカラブリア州のワインそのものが世界的に認知されるようになり、大きな発展を遂げました。その後は畑への投資も進み、現在は合計240ヘクタールを所有し、そのうち130ヘクタールがブドウ畑です。
スーパーカラブリア「グラヴェッロ」

「リブランディの原点」
挑戦と勇気で切り拓いた、2代目ニコデモ・リブランディ氏
――2006年に初めてリブランディにインタビューさせていただきました。『突撃インタビュー』開始2年目のことです。ニコデモさんが自身のワインを売るために、教師の仕事をしながら車にワインを積み、カラブリアからドイツやロンドンへ向かったという話は今でも鮮明に覚えています。

北欧にも行っていました。いつも「アポなし」です。街に着くと電話ボックスの電話帳を開き、エノテカやレストランに片っ端から電話して飛び込み営業をしていたのです。しかも父は英語が話せず、頼りはイタリア語と少しのフランス語だけ。

北ドイツのハンブルクでは、車いっぱいのワインを運んできた父たちを見て「クレイジーだ」と言われたそうです。しかし、その時の勇気と「クレイジーだ」とされる行動こそが最終的に成功を呼び込んだのだと思います。父は本当に優秀な人でした。そのエピソードこそ、リブランディの原点と言えるでしょうね。
2代目ニコデモ・リブランディ氏

北イタリアのようにポルチーニ茸が採れる場所もあれば、マンゴーのような南国果実が栽培される場所もあるほど豊かな環境条件があります。

また、歴史的にさまざまな国の支配を受けてきたため、ギリシャや古代ローマ、アラブ、ノルマンの影響が残り、近代はフランスやスペインの文化もあります。方言や料理など、街ごとに異なる文化が独自に根付いています。ブドウ品種も多彩で、この土地ならではの個性豊かなワインが生まれています。

新DOCG「チロ クラシコ」誕生
カラブリア州を代表する産地の一つが「チロ」です。その象徴的な赤ワイン「チロ クラシコ」が2025年ヴィンテージからDOCGに昇格することになりました。これは、カラブリアを改めて知ってもらう好機であり、重要なワインとして認められる第一歩になると考えています。（ガリオッポ90％以上、マリオッコとグレコ ネロのみ最大10％ブレンド可）

規定上、最低3年の熟成が必要なため、リリースするのは2028年頃を予定しています。現時点では州からの最終通達はまだですが、私たちのチロ クラシコDOCGに相当するワインは条件を満たしており、現在バリックで熟成中です。

小さな一歩にもかなりの時間がかかります。研究畑がある「ロザネーティ」を取得したのは1998年で、その後27年をかけてようやく適正な区画に適正な品種を植えられる体制が整い、現在に至っています。ガリオッポも、クローン登録までに14年かかりました。

シャトー ムートン ロートシルトのフィリピーヌ夫人が残した「ワイン造りは難しくない。ただし最初の100年だけが大変だ」という言葉は、まさに私たちの経験を言い表していると思います。これからも研究を続けながら微調整を重ね、さらなる品質向上を追求していきます。
ロザネーティの畑

ネレッロ マスカレーゼの親
熟成ポテンシャルを秘めた白品種「マントニコ」
マントニコは消滅しかけた白ブドウ品種です。畑を見つけた時は、数ヘクタールほどでした。私たちは熟成力を秘めた辛口ワインとしてのポテンシャルを見出しました。近年の研究では、マントニコとサンジョヴェーゼの交配によってネレッロ マスカレーゼが生まれたことも明らかになっています。

醸造家ドナート・ラナーティ氏が最高評価
凝縮感とスパイス際立つ黒ブドウ品種「マリオッコ」
マリオッコもまた、消滅の危機にあった品種です。土着品種を求めてカラブリア中を巡っていた際、古木のガリオッポ畑の一角にマリオッコが混植されていることに気づきました。シラーやマルベックのように黒い果実やスパイシーなニュアンスを備えており、色調や凝縮感を補うために用いられていたと考えられます。

さらに、1999年にドナート・ラナーティが醸造家に就任し全てのワインを試飲した際、「赤の中では最も優れている」と評価した品種でもあります。

チロを象徴する歴史的ブドウ品種「ガリオッポ」
ガリオッポはチロ クラシコDOCGに使用する品種です。ピノ ネロやネッビオーロ、ネレッロ マスカレーゼに通じる特徴を持ちます。しっかりとしたタンニンと酸を備えているため長期熟成の可能性を秘めています。古くからこのブドウが大切に栽培されてきたのも、そうした資質ゆえだと言えるでしょう。
ガリオッポ100％で造るチロ ロザート

日常を支え、主役として根付いたロゼ文化
――カラブリアでロゼが親しまれているのは、白ワインを飲む機会が少なかったからですか？

そうです。1960～1970年のカラブリアでは、ワインは栄養源と捉えられていました。多くの家庭が小さな畑を持ち、家で手軽に造れるロゼを栄養として飲んでいたのです。1980年代頃までは、夏でも白ワインを飲む習慣はありませんでした。

加えて、もともと黒ブドウ（赤ワイン）の品質が高い産地なので、クオリティの高いロゼが生まれる土壌があります。他の産地ではロゼが副次的になりがちですが、カラブリアをはじめアブルッツォ、プーリアといった南部では「ロゼワインを造るためにブドウを育てる」という文化が根付いているのです。

カラブリア独自の気候と食文化に寄り添う
食文化も深く関係しています。カラブリアの伝統料理は、辛味や脂身を生かした力強い味付けが多いのが特徴です。海に恵まれた州ですが、魚を日常的に食べるようになったのはここ100年ほどのこと。

それ以前は侵略や荒波を避けるために人々は内陸に暮らしていました。そうして野菜や豚肉を中心とした料理が伝統となり、暑い気候も相まってフレッシュなロゼワインが根付いたのです。