ガンベロロッソ最高賞トレビッキエリ＆ドクターワインで97点獲得！

超一流ブランド・フェラガモが手掛け、哲学と美学を体現する造り手イル ボッロのスーパータスカン。ワイナリーの名を冠した最上キュヴェです。『ガンベロロッソ2024』で最高賞トレビッキエリ、『ビベンダ2024』最高賞5グラッポリ、『ヴェロネッリ2024』で最高賞トレステッレ オーロ（３星）、『ドクターワイン2024』で97点、『ジェームズサックリング』で96点を獲得しています（2019ヴィンテージ）！

噛みしめることができるほどの深い味わい

気品あふれる濃いルビー色。赤黒い果実香にあふれ、タバコやチョコレート、ハーブなど複雑でスパイシーなニュアンスのある香りで魅了します。そしてまさに噛みしめることができるほどの深い味わいです。力強いボディーとタンニン、長い余韻があります。世界のフェラガモが造り出す、まさに最高の1本です！

イル ボッロのフラッグシップ！

力強さとエレガンス、フレッシュさが溶け合うスーパータスカン

2024年9月、イル ボッロ当主サルヴァトーレ フェラガモ氏にお話を聞きました。

「イル ボッロのフラッグシップワインです。セパージュはメルロー50％、カベルネ ソーヴィニヨン35％、シラー15％。2019年から熟成方法を変えました。メルローはフレンチークの大樽（20hl）、カベルネ ソーヴィニヨンとシラーは新樽30％のバリックで18ヶ月熟成させています。果実味と木樽のニュアンスのバランスを大切にしています。このワインはヴァルダルノ ディ ソープラではなく、IGTのスーパータスカンです。複数の品種をブレンドしている関係上、ヴァルダルノ ディ ソープラを名乗るならスペリオーレ表記になってしまいます。（どちらも上を意味する）ソープラとスペリオーレがつくとわかりにくいのでIGTにしています」

2024年9月にイル ボッロ2019ヴィンテージを試飲しました。ややレンガ色を帯びたガーネット色。花、ドライフラワー、黒い果実を感じる力強くフレッシュな香り。凝縮した果実のエレガントな味わいで、スパイスやピーマンのニュアンスもあります。全ての要素が見事に溶け合う柔らかな味わいが持続します。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』96点（2019ヴィンテージ）

「フレッシュでフローラルなブラックチェリーとラベンダーの香りが、ミディアムボディへと続き、よく溶け込んだタンニンが口中に美しく広がる。シルクのようで美しい。 スモークとスパイスのニュアンスが残る。アフターにシャリっとした感触。メルロー50％、カベルネ ソーヴィニヨン35％、シラー15％。 今でも飲みやすいが、3-4年後にさらに美味しくなる（2023年8月）」

イタリアを代表するファッションブランド「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれたワイン造り

イタリアを代表するファッションブランド、「フェラガモ」の創業者、サルヴァトーレ フェラガモ氏の息子で「フェラガモ」の会長を務めるフェルッチオ氏が1993年に購入した「イル ボッロ村」はフィレンツェとアレッツォの中間に位置する中世の佇まいを残す風光明媚な村として知られています。

オーガニック栽培で環境を配慮したワイン造り

ワイン造りのためにまるごと買い上げたというこの村からは「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれた細部にまで拘り抜いた強い信念が感じられる素晴らしいワイン造りが行われ、フラッグシップであるスーパートスカン「イル ボッロ」をはじめ、秀逸なワインが生産されています。所有する45ヘクタールの畑ではオーガニック栽培が行われ、カンティーナではソーラーシステムを導入し自家で電気を賄う等、環境を配慮したワイン造りがなされています。

世界的アグリツーリズモが楽しめる一大施設

「イル ボッロ」では世界的名門ホテルだけが加盟する「ルレ＆シャトー」に認められたレストラン、宿泊施設、ワイナリーをオープンさせ、アグリツーリズモを楽しめる810ヘクタール（東京ドーム172個分）にも及ぶ一大施設を築き上げました。

3代目サルヴァトーレ フェラガモ氏が率いる「イル ボッロ」

3代目であるサルヴァトーレ フェラガモ氏がイル ボッロのプロジェクトを統率し、双子で弟のジェームズがフェラガモのファッションブランドを担当しています。

ワインとファッションの共通性は「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」

サルヴァトーレ氏は2017年3月の『ワインエンスージアスト』誌のインタビューで、「ここでワインを作りたかっただけでなく、昔から続く伝統的かつ自然な方法でブドウや農産物を栽培する事に本当の喜びを覚えます」と述べ、ワインとファッションの共通性について「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」と話しています。

メディチ家統治時代に遡る歴史あるブドウ栽培の地「ヴァルダルノ ディ ソプラ」

1000年以上の歴史を持つ「イル ボッロ」村でワイン醸造が始められたのは、今から300年以上前のメディチ トルナクインチ家の統治下にあった18世紀に遡ります。当時この地は「ヴァルダルノ ディ ソプラ」と呼ばれ、1716年に当時のトスカーナ大公であったコジモ3世によって「世界で最初の原産地呼称制度の例」と呼ばれる「キアンティ」、「ポミーノ」、「カルミニャーノ」と並んで、生産地の線引が行われた由緒正しい土地ことでも知られています。

100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノ キオッチョリ氏をエノロゴに招聘

1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務めるニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを初め、『ワインアドヴォケイト』『ワインスペクテーター』で高得点を連発し、トスカーナの新しいワイナリーとして世界に認められるようになりました。2011年からは100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノ キオッチョリ氏をエノロゴに招聘しさらなる進化を遂げています。

徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせる

フラッグシップ「イル ボッロ」の畑では１ヘクタールあたりブドウの樹4500本、樹1本からブドウ1キロのみという低収量にこだわっています。そのため、ブドウの樹１本あたりから生産されるワインはわずか１本にしかなりません。イル ボッロ村が位置するキャンティのエリアであり、サンジョヴェーゼの栽培もおこなっていますが、あえてキャンティではなく、スーパー トスカンとしての道を選びました。イル ボッロのテロワールを最大限に活かすため、ブレンドされたのはメルロとカベルネ ソーヴィニヨン合わせて90％以上というボルドー品種でした。徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせる魅力を放っています。超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは「イル ボッロ」からも十分に感じられます。