テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
バルバレスコ リゼルヴァ 2008 ソレッレ デ ニコラ フェイレス 750ml [赤]
商品コード：
1001099250764-08
![バルバレスコ リゼルヴァ 2008 ソレッレ デ ニコラ フェイレス 750ml [赤]](/html/upload/save_image/10184480.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
バルバレスコ リゼルヴァ 2008 ソレッレ デ ニコラ フェイレス 750ml [赤]
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- 英字名
- Barbaresco Riserva
- ワイナリー名
- ソレッレ デ ニコラ フェイレス（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ネッビオーロ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- カテゴリー
- バルバレスコDOCG
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社ドリームスタジオ
ややオレンジがかった明るいルビー色。ほのかなスミレやたばこのノート、香りの余韻は長い。フルボディ、プラム、殻つきのクルミやワイルドベリーの
ような調和のとれた味わい。伝統的な長いマセラシオン。室温で約30日間、ステンレスタンク内でルモンタージュを行い果帽を混ぜながら、野生酵母で発酵させる。自然な清澄の後、30～50hlのスラヴェニアオーク樽で約24ヶ月熟成。その後、ノンフィルターで瓶詰めし、更に24ヶ月以上瓶内熟成。清澄、濾過作業はしない。
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生産者情報
ソレッレ デ ニコラ フェイレス
Sorelle de Nicola FEYLES
マリア フェイレスと、マリアの義理の息子、アントニオ デ ニコラによって1964年に設立されたワイナリーです。最初のブドウ畑はバルバレスコの中心部にある Neive（ネイヴェ）村の土地、Montesommo（モンテソッモ）に作られました。それから、Langhe（ランゲ）の丘に畑を広げ、今では、７ヘクタール以上の畑を所有し、ネッビオーロをメインにバルベーラとドルチェットを育て、年間生産量は約50,000本という小さなワイナリーです。
伝統を受け継ぎ、忠実に守るワイナリーとワイン畑から、テロワールとそこに育つブドウを表現した、特色のあるワインを作り出すことをこのワイナリーは目指し、この目的を達成するため、様々なことに気をつけています。例えば、背の高いブドウが最大限の日照時間が得られるよう、十分に間隔を置いて植えられ、また、よりしっかりと抽出ができるよう、マセラシオンには時間をかけます。それから、バリックは使用せず、中容量のスラヴェニア産のオーク樽のみで、ワインが自然に出来上がっていくのを邪魔しないよう、工程を最低限に抑えるという工夫をしています。出来たワインはブドウの特徴がストレートに現れテロワールを反映した今となっては貴重なワインです。
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