Name: カーネロス シャルドネ 2021 ハイド ド ヴィレーヌ 750ml [白]
SKU: 4573542522676-21
Price: 18480 JPY
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カーネロスシャルドネ 2021 ハイドドヴィレーヌ 750ml [白]

商品コード： 4573542522676-21

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カーネロスシャルドネ 2021 ハイドドヴィレーヌ 750ml [白]

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英字名: Carneros Chardonnay
ワイナリー名: ハイドドヴィレーヌ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: アメリカ・カリフォルニア・ナパ
カテゴリー: ナパヴァレーAVA
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ファインズ

シャルドネ

生産者情報

ハイドドヴィレーヌ

Hyde De Villaine

DRCの共同経営者であるオーヴェルﾄﾞヴィレーヌ。彼は1976年の｢パリスの審判｣に審査員として立会い、カリフォルニアワインの可能性をいち早く知った一人である。そして、ナパ･ヴァレー、カーネロス地区にあり、｢キスラー｣、｢パッツ&ホール｣などの名だたるワイン生産者へもぶどうを供給してきた｢ハイド・ヴィンヤード｣のローレンス “ラリー” ハイド。ﾄﾞヴィレーヌの妻となった、パメラ　フェアバンクス女史がハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが正式に成立した。当初、ﾄﾞヴィレーヌはサンセールに育ち、ＤＲＣでもワインづくりの経験のあるジャン・ローラン・ヴァシュロンを起用。

2002年に、ファーストヴィンテージとなる2000年のシャルドネとレッド・ブレンド(プロプライエタリー　レッド)をリリースした。 2002年からは、フランス出身の若手醸造家で、ポマール、ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェのみならず、NZやソノマでもワインづくりに携わったステファン　ヴィヴィアーがワインメーカーとして参画。ブルゴーニュのワインづくりのスタイルと、ナパ・ヴァレーのテロワールの融合を実現する。

【畑について】　(NAPA GREEN LAND認証) 約60Ha　1977年にハイド家が取得。カーネロス地区東端・南～南東向きの斜面土壌：古代に河床であった浅いローム質土壌（砂礫を含む粘土質)。気候：太平洋・サン･パブロ湾からの風により、春は穏やかで、秋は冷涼。ぶどうに適度なストレスがかかり、美しい酸と際だったミネラルを伴った凝縮味がそなわる。

【栽培について】

ブルゴーニュでド　ヴィレーヌ氏が手がけるワインづくりの哲学にならい、テロワールの力を尊重して健全なぶどうを育てる。土をこまめに耕し、雑草を鋤き込んで養分にし、除草剤を使わない。化学肥料に頼らず、堆肥を使用する。カバークロップの力(フィトンチッド)を活用し、虫除け (殺虫剤の不使用)

【醸造について】

重力を活かして機械によるポンピングを避けるなど、ぶどうを丁寧に扱い、その味わいを最大限に引き出す工夫がなされている。

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