Name: ペティアン ナチュラル オレンジ Op.11 2023 ドメーヌ イチ 750ml [微発泡白] [オレンジワイン]
SKU: 4580368639594-23
Price: 4114 JPY
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ペティアンナチュラルオレンジ Op.11 2023 ドメーヌイチ 750ml [微発泡白] [オレンジワイン]

商品コード： 4580368639594-23

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ペティアンナチュラルオレンジ Op.11 2023 ドメーヌイチ 750ml [微発泡白] [オレンジワイン]

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英字名: Natural Naiagara
ワイナリー名: ドメーヌイチ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: 余市町産ポートランド
産　地: 日本・北海道・北海道
タイプ: 微発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: BMO株式会社

アンバー色。瓶熟とデゴルジュマンにより、泡は優しく繊細。独特の香りが特徴のポートランドだが、いわゆる過度な甘やかさではなく、プリっと大粒のシャインマスカットを思わせる極めて上品な香り。背筋がピンと伸びるような酸とミネラル感が甘やかさを包み、香りもタンニンも絶妙に溶け込んでいます。

SO2無添加！開墾以来、農薬が一滴も入っていない畑で育てられたポートランド種！
北海道余市のワイナリー「ドメーヌイチ」のペティアンナチュラルオレンジワイン「Op.11」

ペティアンナチュラルオレンジ Op.11 Natural Naiagara

商品情報

2008年に創業した北海道余市のワイナリー「ドメーヌイチ」がポートランド種で造るオレンジワイン「ペティアンナチュラルオレンジ Op.11」です。「本格的なナチュラルワインを造りたい」という造り手の情熱の詰まった一本で、開墾以来、農薬が一滴も入っていない畑で育てられたポートランド種で造られています。

余市町産ポートランド種を100％使用。収穫直後に全房のままタンクに投入し、そのまま10日間の醸しの後にプレス。自然酵母で発酵させ、無ろ過で瓶内二次発酵をおこないます。SO2無添加。畑のエネルギーをそのままボトルに詰め込んだ、唯一無二の味わいです。

ワイン名のOpとは、Opus（オーパス）の略称で作品番号を意味しています。クラシック音楽のタイトルでよく使われます。「ICHIとBMOのコラボの作品を末永く続けていきたい、歴史に刻んでいきたい」という想いをこめて通し番号が採用されました。

生産者情報

ドメーヌイチ

Domaine Ichi

ドメーヌイチ（Domaine ICHI）は2008年に創業した　ベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木の新設ワイナリーです。ワイナリー所在地の北海道余市、仁木エリアは気候と土壌条件に恵まれ、近年多くのヴィンヤードとワイナリーが作られています。

ドメーヌイチではピノノワール、ピノグリ、ゲヴェルツトラミナーなどの醸造用ブドウ、並びに昔からこの地域で栽培され続けてきたナイヤガラやポートランド等の食用ブドウ、そしてハイブリッド品種を有機JASと環境にやさしい有機農法で自社農園で栽培しています。

ワイナリー移転前の2011年の旧ワイナリー時代には日本で初めてのオーガニックワイン認定を取得し、新ワイナリーのドメーヌイチでも2021年にオーガニックワイナリー認定を取得しました。これからも環境と人にやさしい農法で栽培したブドウを、出来るだけ自然な醸造方法で、楽しんで頂けるワイン造りを目指しています。

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