Name: レ トラーメ 2019 ポデーレ レ ボンチエ 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099019200-19
Price: 7029 JPY
Availability: InStock

レトラーメ 2019 ポデーレレボンチエ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 1001099019200-19

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レトラーメ 2019 ポデーレレボンチエ 750ml [赤] 自然派

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英字名: Le Trame
ワイナリー名: ポデーレレボンチエ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ、コロリーノ、フォーリアトンダ、マンモロ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

キャンティクラッシコ地区の南端に位置する"ポデーレレボンチエ" の「レトラーメ」です。土地に根ざしたサンジョヴェーゼの純粋な魅力を追求する完璧主義者ジョヴァンナモルガンティ女史が造る、同ワイナリーのトップキュヴェです。サンジョヴェーゼ90％､コロリーノとフォーリアトンダとマンモロで10％を使用。熟したプラム、ブラックチェリーの香り。ブラックペッパーを思わせるスパイスも。サンジョヴェーゼ主体の繊細でエレガンスながら深みのある味わいのトスカーナロッソです！

繊細でエレガンスながら深みのある味わい！土地に根ざしたサンジョヴェーゼの純粋な魅力を追求する完璧主義者レボンチエのフラッグシップ「レトラーメ」!

レトラーメ Le Trame

商品情報

2011年から"IGTトスカーナ"としてリリース

この「レトラーメ」はもともとは「キャンティクラシコ」として造っていましたが、2011ヴィンテージ以降、「IGTトスカーナ」としてリリース。「DOCGキャンティクラシコの基準に合わない」という、検査機関の判断によって不合格になってしまったのがきっかけです。サンジョヴェーゼ90％､コロリーノとフォーリアトンダとマンモロで10％を使用。粘土質石灰土壌の３ヘクタールの畑では自然農法を実践。マメ科の植物などを緑肥として使用。収穫は全て手作業で行なわれ、ブドウには細心の注意を払い小型の箱に入れられワイナリーまで運ばれます。

繊細でエレガンスながら深みのある味わい

小型の開放式木製の発酵槽で野生酵母によるアルコール発酵を実施。500-1500リットルとさまざまな容量の樽へと移し替えられ、約15ヶ月の熟成の後、若干量のSO2を添加しノンフィルターでボトリングしています。熟したプラム、ブラックチェリーの香り。ブラックペッパーを思わせるマイルドなスパイスも。サンジョヴェーゼ主体の繊細でエレガンスながら深みのある味わいのトスカーナロッソです！

生産者情報

ポデーレレボンチエ

Podere Le Boncie

ジョヴァンナモルガンティによって3haの畑とともに営まれるワイナリー。

畑では自然農法を実践。施肥を行なわず、マメ科の植物などを緑肥として蒔き、それらが自然に堆肥化したものを利用しています。ブドウ樹は低めのアルベレッロに仕立。収穫後、彼女の小さな身体でも手で直接ピジャージュ（醗酵途中の攪拌）できるようにしつらえた、小型の開放式木製の醗酵槽でアルコール醗酵を行なわせた後、500-1500リットルとさまざまな容量の樽へと移し替えます。約15ヶ月の熟成後、若干量のニ酸化硫黄を添加しノンフィルターでボトリング。

何事にも完璧主義な彼女の性格が表れた、思わず背筋が伸びるような欠点のないワインを造っています。

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