『ガンベロロッソ』最高賞＆『ルカガルディーニ』プロセッコ特集最高点プロセッコ！

ビアンカヴィーニャのプロセッコ、「リーヴェ ディ オリアーノ ブリュット ナチューレ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ」2016年が『ガンベロロッソ』2018で最高賞トレビッキエリ、『ルカガルディーニ』DOCGブロセッコ特集で最高点を叩き出しています！

世界最優秀ソムリエ『ルカ ガルディーニ』DOCGプロセッコ特集で最高得点！

2010年度の世界ソムリエ大会において見事優勝したイタリア人ソムリエのルカ ガルディーニ氏。エノテカ ピンキオーリやミラノのクラッコなど一流レストランでソムリエとして勤務。現在、ソムリエらしい独自の視点でワインを評価し、そのセレクトに注目を集めている存在です。

メリハリがあり、感動的な果実味が全方位的に広がる味わい

『ルカガルディーニ』91点（2012ヴィンテージ）

「鼻腔や口中、双方で素晴らしく複雑性に富んだ表現が繰り広げられている。心地よいフローラルさから始まる香りにはメリハリがあり、感動的な果実味が全方位的に広がる味わいとなっている。甘やかな柑橘から果汁豊かな白い果実のニュアンスがあり、まるで白桃のようだ。フィニッシュまで風味豊かに続いていく。まさに飲み頃だ」（2018年5月）

リーヴェ ディ オリアーノ ブリュット ナチューレ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネはオリアーノ地区に位置する畑から産まれるDOCGプロセッコで、限られた斜面に与えられるクリュの称号「リーヴェ」の畑から産まれます。土壌は石灰質主体で、温度管理されたステンレスタンクで一次醗酵を行い、ノンドサージュで二次発酵。120日以上の低温熟成後、90日の瓶熟を経てリリースされます。

輝きのある明るいライトイエロー。長く続く細やかな泡が魅力的です。グリーンアップルと西洋梨、白桃、アプリコットの異なる果実が溶け合う繊細でフローラルなアロマ。フレッシュな味わいとクリーミーな泡の旨みが溶け合う充実した味わい。良く冷やしてお楽しみ下さい。

2004年に設立された新しいカンティーナ。20年以上に渡ってエノロゴを務めたエンリコ・モスケッタ氏の「最高峰の一本を醸したい。」という思いを、妹のエレナとその夫がサポートする形でワイナリーをスタート。

同家の畑は、DOCGプロセッコの中でもグラン・クリュと言っても過言ではない、コネリアーノ村からヴァルドビアーデネ村までの美しい丘陵地帯に点在する。グレラ種（かつてはプロセッコ種）と呼ばれる白ブドウは、非常に生命力が強い葡萄。３０年以上から８０年までの古樹と丘陵地帯の斜面からの葡萄を中心に醸される。