Name: カステッロ ディ ヴォルパイア キャンティ クラシコ リセルヴァ 2021 カステッロ ディ ヴォルパイア 750ml [赤]
SKU: 4573542532088-21
Price: 5544 JPY
Availability: InStock

カステッロディヴォルパイアキャンティクラシコリセルヴァ 2021 カステッロディヴォルパイア 750ml [赤]

商品コード： 4573542532088-21

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カステッロディヴォルパイアキャンティクラシコリセルヴァ 2021 カステッロディヴォルパイア 750ml [赤]

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英字名: Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva
ワイナリー名: カステッロディヴォルパイア（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: キャンティクラシコDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ファインズ

ワインスペクテーター誌で2年連続年間トップ100にランクインしたヴォルパイアの人気ワイン。厳選した自社畑の有機サンジョヴェーゼ100%を使用し、大樽と小樽で24ヶ月熟成、3ヶ月瓶熟した上級キアンティクラッシコ。

『ワインスペクテーターTOP100』第3位の実績！
1965年から造り続ける歴史的キャンティクラシコリセルヴァ！
ヴォルパイアが表現する優れたバランスとエレガントな余韻

カステッロディヴォルパイアキャンティクラシコリセルヴァ Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva

商品情報

『ワインスペクテーターTOP100』第3位の実績を持つキャンティクラシコリセルヴァ

キャンティクラシコで最も標高の高いラッダインキャンティの造り手ヴォルパイア。標高400～600mに位置する畑のサンジョヴェーゼ100％で造る、キャンティクラシコリセルヴァです。1970年から2002年に植樹したブドウを使用。エレガントな香りにスパイシーでフルーティな味わい。スムースなタンニンが長い余韻を演出しています。

『ワインスペクテーターTOP100』で、2018年ヴィンテージは第3位、2019年ヴィンテージは11位に輝いた実績を持っています。2021年ヴィンテージは、『ジェームズサックリング』と『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！

1965年から造り続けるサンジョヴェーゼ100％の歴史的リセルヴァ

2025年2月、3代目当主のニコロ氏にお話を聞きました。

「キャンティクラシコリセルヴァ2021年ヴィンテージは、ワインスペクテーターで96点を獲得しています。100％サンジョヴェーゼで複数の畑のブドウをブレンドしています。実は1965年からリゼルヴァを造っていましたが、当時はほとんど造る人たちがいませんでした。スペクテーターTOP100に選ばれた実績もあります。2015年ヴィンテージは3位、2016年ヴィンテージは12位に選出されました。フレッシュで余韻の長さが特徴です。まろやかさは控えめながらもバランスが取れています。スタイルはボルドー的ではなくブルゴーニュ的ですね。かつては力強いワインが評価される時代もありましたが、ヴォルパイアのスタイルは一貫しています」

2024年2月にキャンティクラシコリセルヴァ2021ヴィンテージを試飲しました。やや濃さのあるルビー色。黒い果実とバニラやスパイスなどの樽の風味が溶け合う香り。味わいは香り同様で統一感があります。樽の風味に包まれながらも全体的にエレガントです。

全所有畑で有機栽培を実施

土地を取得した当時から化学肥料は一切使わず有機栽培を実施していましたが、2003年に認証を取得し、2007年取得のマレンマの畑も含むすべての畑で有機栽培を実施しています。

ラッダインキャンティに存在するヴォルパイア・クローン

1966年からの経験の中でサンジョゼヴェーゼの研究を重ね、樹齢60年を超えるラッダの単一畑カサノーヴァから25種のヴォルパイア・クローンを認定しました。研究を続け、現在数種類の将来持続可能なクローンを選別しています。

受賞歴

ジェームズサックリングで93点(2021)、ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ワインスペクテーターTOP100で第11位獲得(2019)、ワインスペクテーターTOP100で第3位獲得(2018)

生産者情報

カステッロディヴォルパイア

Castello di Volpaia

1966年にスティアンティ家が取得し、復興したラッダインキャンティの造り手

ラッダインキャンティの標高650mの山の上にあるワイナリー「ヴォルパイア」。ヴォルパイアとは、イタリア語でキツネの巣を意味します。12世紀から続く歴史あるワイナリーで、1966年にミラノで出版社を経営していたラファエロスティアンティが狩猟のために土地を購入。土地に魅了された一家は荒廃した畑と村の復興に乗り出し、建物をワイナリーに改修するなど畑の回復に尽力しました。

もともと優れた品質のワインを生んできたヴォルパイアの実力はすぐに認められ、ラファエロの娘ジョヴァンネッラと夫カルロが引き継ぎ、カルロはキャンティクラシコ協会の会長も務めて地域の発展に貢献しました。現在は3世代目のニコロとフェデリカ兄妹がワイナリーを運営。2007年にはマレンマにカステルプリーレを取得しました。

標高400-600m、広さ45haにわたる有機栽培の畑

キャンティクラシコDOCGの中でも最も標高が高いラッダインキャンティに位置しています。土壌はマチーニョデルキャンティが中心。砂質で水分がないが、根が深く張ることができます。南向きで風通しが良い山の斜面に畑があるため、病害が少ない健康なブドウが育ちます。優美な酸とメリハリのある味わいで、トスカーナらしいフードフレンドリーなワインを生み出しています。

ブドウのみならず、オリーブ畑16haや森林が広がる豊かな生態系が保たれる土地。もともとは狩猟のために取得したため、動物を守るために当初から化学肥料は一切使わず有機栽培を実施。2003年認証を取得し、マレンマも含むすべての畑で有機栽培を実施しています。

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