1352年からブドウ畑を所有するシエナの貴族バルビが所有する中で、最も歴史のある畑のブドウで造る、重厚ながらエレガントなブーケと優しい果実味が特徴のブルネッロです。2013年はワインアドヴォケイトで95点、ジェームズサックリングで93点を獲得しています！

『ワインアドヴォケイト』95点（2013ヴィンテージ）

「ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴィーニャ デル フィオーレ 2013は、モンタルチーノで最も貴重な血統を誇るいくつかの畑の素晴らしいワインだ。このワインは私をとても幸せに味わわせた。スパイス、ダークフルーツ、テクスチャーの強さといったさまざまな要素が組み合わされている。明るい酸味が次の一口を誘う。これらの特徴は、長期熟成に向いてる証拠だ。ワイン造りのスタイルは、クラシックとコンテンポラリーを同時に兼ね備えている。 4,000本のみ生産。飲み頃2020年-2040年。（2018年3月）」

『ジェームズサックリング』93点（2013ヴィンテージ）

「まろやかで複雑で濃縮された味わいの素晴らしいワインで、ダークチェリーとピュアなコアがあるのが印象的。スパイスの効いた革と甘くてリッチなレッドチェリーとダークチェリーの果実味がフィニッシュに続く。素晴らしいワイン。 2022年以降飲み頃。（2018年9月）」

バルビで唯一フレンチオーク樽にて熟成

バルビで唯一フレンチオーク樽にて熟成され、長期熟成のポテンシャルを持ちながらも比較的早めから楽しめるブルネッロです。樽で2年、瓶詰め後4ヶ月の熟成。砂利質が特徴の土壌が生み出すブドウは、このワインに層の厚いエレガンスを与えています。レッドフルーツとハーブのハーモニーに加え、シトロンとラバルバロ種のような香り。タンニンと酸味は完璧なバランスで、最初から最後までほどよいスパイスを感じることができるワインです。

当主のフランチェスカ コロンビーニの50才の誕生日を記念

1981年、当主のフランチェスカ コロンビーニの50才の誕生日を記念して販売された「ヴィーニャ デル フィオーレ」は、ブルネッロの中では清涼感とアロマのハーモニーが際だつ一品です。

モンタルチーノで最も古い歴史を持つファットリア デイ バルビ

シエナの貴族、コロンビーニ家は1352年からモンタルチーノに土地を所有する650年以上の古い歴史をもつ名家です。コロンビーニ家は1790年にファットリア デイ バルビを創業したモンタルチーノで最も古い歴史を誇るワイナリーです。古くからモンタルチーノのワインの普及に努めてきました。またバルビは早い時期からワインを輸出しており、１９世紀前半には既に国外で賞を獲得しているほどです。

常にイタリアワインの歴史を造り続けている、老舗中の老舗

モンタルチーノの伝統を守りながらも革新的である事にこだわりを持ち、ヨーロッパ、アメリカ、アジアへも他に先駆け、いち早くブルネッロの輸出を始めます。また単一ブドウによるグラッパを初めて造ったのもバルビで、常にイタリアワインの歴史を造り続けている、老舗中の老舗のワイナリーです。

「ニワトリが先か卵が先か？このジレンマは、バルビが先かブルネッロが先かというテーマでもある」

バルビが最初に造ったブルネロ ディ モンタルチーノの歴史は1892年にまでさかのぼります。この年のブルネッロにはイタリア農業省から銀メダルを贈られ、バルビの高い品質のワインはイタリア国内外に知られるようになります。

有名ワインガイド『エスプレッソ』誌は「ニワトリが先か卵が先か？このジレンマは、バルビが先かブルネッロが先かというテーマでもある」とコメントするほどで、ブルネッロの歴史と共にバルビがあったことを示しています。

「手の届く範囲でよいブルネッロを造る」数百年間変わらない創業者の信念

「手の届く範囲でよいブルネッロを造る」という創業者の信念を数世紀を経た現在も変わらず尊重しています。手頃で優れた品質、ブルネッロらしい土の香りや甘みと伴う奥深い味わいのワインを造る生産者として高く評価されています。

女性としてワイン造りに携わった先駆者フランチェスカ女史

先代オーナーは1925年生まれのフランチェスカ コロンビーニ女史で、女性としてワイン造りに携わった先駆者として有名で、ブルネッロを今日の地位まで高めた貢献が人々の尊敬の念を込めて、「シニョーラ(ミセス)・ブルネッロ」と呼ばれています。現在は息子のステファノ チネッリ コロンビーニ氏が伝統と革新をうまく調和させたワイン造りを推進、活発なワイナリー運営を図っています。

1960年代には既に有機栽培を実践。ブドウに対する強いこだわり

バルビは、モンタルチーノとスカンサーノに451haの土地を所有しています、その内、ブドウ畑は91.5ヘクタールで年間生産量約80万本にも及びます。ブルネッロの畑は東から南東向きで、大部分が粘土と沖積土を含む砂利です。１へクタール当たり5200本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。最良区画は「フィオーリ」と呼ばれ、そこから産まれてくるブルネッロは１９８１年から単一クリュとして瓶詰めされています。1960年代には既に有機栽培を実践しており、化学薬品や除草剤等は使用していません。

伝統的な長期熟成によるブルネッロ造り

バルビのブルネッロの造りは伝統的であり、アルコール発酵の前に16度でマセラシオンを行いアロマと色素をゆっくりと抽出し、温度27-28℃にて16-17日間掛けてアルコール発酵させます。澱引きとマロラクティック発酵の後に大きさの異なるスラヴォニア産の木樽で合計24ヶ月間樽熟成、瓶熟成を合わせて48ヶ月間もの長期熟成を行いようやくリリースされます。醸造コンサルタントは数多くの著名ワインを手掛けるパオロ・サルヴィ氏です。