優良年に少数だけ生産される稀少なワイン

カステッロ ディ アマはキャンティ クラシコのイメージを向上させた名生産者です。1985年にトスカーナ初のメルロ100%で仕立てたキュヴェ「ラッパリータ」がワインアドヴォケイトやワインスペクテーターで高評価を獲得。一躍その名を世界に知らしめました。このワインはカステッロ ディ アマが手掛ける単一畑キュヴェ。重厚ながらもシルキーな口当たりと驚くほど柔らかいタンニンが際立ち、並外れた熟成ポテンシャルを備えています。優良年に少数だけ生産される稀少なワインです。2007年は『ジェームズサックリング』96点、『ワインアドヴォケイト』96点を獲得しています。

メルロが入り柔かさが加わり、ワインはより深くエレガントなスタイルに

「ラ カズッチャ」は各ヴィンテージ5,000-7,000本と、極少数しか造られていない稀少なシリーズです。カズッチャの畑はワイナリーから2-3km離れた場所に位置しており、標高は480-526m。小石が少ない粘土質の土壌で造られるワインは、ベラヴィスタより花のような香りがあるのが特徴です。また、カズッチャの畑にはサンジョヴェーゼとメルロが植えられ、それらがブレンドされているのも重要なポイント。ファーストヴィンテージの1985年は、キャンティ　クラシコ地区内で初めてサンジョヴェーゼとメルロをブレンドしたとし、その素晴らしい出来栄えと共に大絶賛を浴びました。サンジョヴェーゼの凝縮感や繊細さに、メルロを補助品種として用いることで柔かさが加わり、ワインはより深くエレガントなスタイルに仕上がっています。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』96点（2007ヴィンテージ）

美しい花、プラム、チョコレートの香りと味わいの上品な赤ワイン。コクがあり、とてもベルベットのよう。フィニッシュが何分も続く。このワインは大好きだ。すぐに楽しめるが数年の熟成も可能。キャンティ・クラシコのお手本となるワイン。（2011年8月）

『ワインアドヴォケイト』96点（2007ヴィンテージ）

ラ カズッチャ2007は、深く、暗く、官能的で、果実の暖かい核から放射状に香りが放たれる。最初から最後まで素晴らしい密度、豊かさ、フィネスを示し、並外れた深みと素晴らしい全体的なバランス。このワインは間違いなく将来のためのワイン。果実の豊かさとタンニンの並外れた絹のような質感。甘いフローラルなノートがフィニッシュ。最後にフレッシュさとリフト感がある。素晴らしいワインだ。飲み頃2017-2032年（2010年10月）

アマという名前は村の名前に由来。19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄

アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。

カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。

アマの土地に魅せられた家族が集まって創業

カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。

現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮

ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、２００６年から２０１２年の２期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。

ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータ

ベッラヴィスタの畑は１９７２年に取得し、23.76ヘクタールあります。南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。

ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ

8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。

サン・ロレンツォの畑

サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。

そのためそれまで『１つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。