Name: イル ファルコーネ カステル デル モンテ ロッソ リゼルヴァ 1996 リヴェラ 750ml [赤]
SKU: 4907853079817-96
Price: 10912 JPY
Availability: OutOfStock

イルファルコーネカステルデルモンテロッソリゼルヴァ 1996 リヴェラ 750ml [赤]

商品コード： 4907853079817-96

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

イルファルコーネカステルデルモンテロッソリゼルヴァ 1996 リヴェラ 750ml [赤]

★ レビューを投稿する

商品コード： 4907853079817-96

価格（税込）： 10,912 円

送料について

298 ポイント（ポイント 3 倍）

6本～送料無料

発送温度帯：
- 常温
- 冷蔵
同梱：
- 可能

英字名: Il Falcone Castel del Monte Rosso Riserva
ワイナリー名: リヴェラ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネーロディトロイア、モンテプルチアーノ
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: カステルデルモンテDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: モンテ物産株式会社
備考: ※ボトル画像はサンプルです。オールドヴィンテージのため若干デザインが異なることがございますので、ご了承ください。
※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください。

プーリアの中でも標高が高いだけあって、涼やかなトーンの香りがあります。チェリーでも黒過ぎないチェリーの香りがあります。フラワリーな感じがありますね。酸の持続性も長くフレッシュな味わいで、タンニンも厳格な印象です。「プーリアワインが田舎っぽい」という印象を覆してくれています。さっと焼いたジンギスカンでもいいですね。羊のラグーとトマトソース、豚とトマトのシチューでも相性良いですね。大胆なマリアージュでは酢豚ですね。豚の脂っぽさに合わせるのも面白いと思います。チンジャオロースとも良いですね。

バックヴィンテージ1996年！
本来あるべきカステルデルモンテの一つの形
最高峰リゼルヴァ「イルファルコーネ」

イルファルコーネカステルデルモンテロッソリゼルヴァ Il Falcone Castel del Monte Rosso Riserva

商品情報

世界遺産カステルデルモンテを冠したDOCを代表する赤、リヴェラの「イルファルコーネ」。熟成ポテンシャルのある、力強さとエレガントさが共存した素晴らしいリゼルヴァの飲み頃バックヴィンテージ1996年です。

世界遺産で有名なカステルデルモンテDOCで造られる

イルファルコーネはトロイ戦争の英雄であるディオメデスが持ち込んだと言われているプーリアの古代品種ネーロディトロイアとモンテプルチアーノのブレンドから成ります。世界遺産に認定されている八角形の古城カステルデルモンテで有名なDOCカステルデルモンテのエリアのブドウから造られます。

ローマ帝国皇帝の愛した鷹ラベル

このカステルデルモンテを建てたのはローマ帝国皇帝フェデリコ2世。皇帝は鷹狩を愛し、王家の紋章にも鷹を使っていました。皇帝な愛した鷹ラベルの「イルファルコーネ」はプーリアの歴史ロマンが詰まった興味深い一本と言えます。

イルファルコーネの畑は標高200メートルの石灰質土壌の畑で、ネーロディトロイアとモンテプルチアーノが栽培されています。例年10月の第3週に収穫が始まります。1ヘクタールあたり90～100キンタルの収量となります。収穫されたブドウは約15日間のマセラシオンと大きさの異なるオーク樽で14ヶ月間熟成後リリースされます。

「本来あるべきカステルデルモンテの一つの形」

2018年6月、日本におけるイタリアワインの第一人者『ヴィーノデッラパーチェ』の内藤ソムリエと2011ヴィンテージを試飲しました。「プーリアの中でも標高が高いだけあって、涼やかなトーンの香りがあります。チェリーでも黒過ぎないチェリーの香りがあります。フラワリーな感じがありますね。イルファルコーネはスミレの花、ユーカリの印象があります。

飲むと、プーリアらしく瑞々しさがあります。酸が豊富でサレント半島とは全く違うテロワールが感じられます。酸の持続性も長くフレッシュな味わいで、タンニンも厳格な印象です。造り手のリヴェラは年々良くなってきていて、「プーリアワインが田舎っぽい」という印象を覆してくれています。石灰質の豊富な土壌由来の塩っぽさもあり、余韻も長い。「本来あるべきカステルデルモンテの一つの形」と言えるでしょう。

馬のお肉にぺコリーノチーズとイタリアンパセリを軸ごと入れてトマトスープの中に入れて炊く「ブラッショラ」というプーリア料理と合いますね。この酸味は馬肉と合いますね。さっと焼いたジンギスカンでもいいですね。酸とミネラルとタンニンは厳格で魚よりは肉料理（牛ではない）ですね。トマトソースとの相性が良いので、羊のラグーとトマトソース、豚とトマトのシチューでも相性良いですね。シチューに生っぽい玉ねぎを入れるのがポイントです。大胆なマリアージュでは酢豚ですね。豚の脂っぽさに合わせるのも面白いと思います。チンジャオロースとも良いですね。和食よりは中華の方が相性が良いでしょう。

酸が豊富にあるので、熟成も期待できますね。酸が豊富でいつもよりも冷涼なヴィンテージだと思います。」と話してくれました。

生産者情報

リヴェラ

Rivera

アドリア海に面した、長靴のかかと部分に位置するプーリア州に1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。

以来親子２代に渡り、品質の向上を忍耐強く追求し続けてきました。プーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっているワイナリーです。

アリアニコに加え、ネーロディトロイア、モンテプルチアーノなど、いずれもプーリアの温暖な気候でのびのびと育った品質の高いブドウを栽培しており、醸造されるワインも国内外で高い評価を得ています。

２００６年版ガンベロロッソでは、フラッグシップのプーエル・アプーリエがすべてのカステル・デル・モンテDOCの中での最高評価（トレビッキエリ）を獲得！

さらに、ドゥエミラヴィーニでチンクエグラッポリ、ルカマローニで最優秀ワイン選出と、まさにカステル・デル・モンテにおける実力No.1ワイナリーと言っても過言ではありません！

※カステル・デル・モンテとは1240年頃、この土地を治めていたフリードリヒII世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、また、この近辺で造られるワインのことです。

突撃インタビュー(2018年6月28日)

イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞

その他のオススメ商品

送料について

通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）

税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。

クール便：税込330円

ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。

夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。

閉じる

【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。その他の商品とは同梱は出来ません。

閉じる