バローロの名門チェレットが厳選したブドウで造るお手頃価格のバローロ「バローロ コンテ デル ウニタ」。バローロの伝統である様々な畑のネッビオーロをブレンド、調和の取れた優美な美味しさをお値打ち価格でお楽しみ頂けます。

単一ではなく、様々な畑のブドウをブレンドする伝統的手法

テロワール チェレットは、チェレットのネゴス部門。厳選した生産者から入手した買いブドウを使って特別に醸造しています。この「バローロ コンテ デル ウニタ」は、バローロの伝統である様々な畑のブドウをブレンドしたクラシックスタイル。悪天候や病害のリスクを軽減し、品質を保つための伝統的な方法です。

収穫後、ステンレスタンクで28～30度に温度管理しながら、アルコール発酵とマセラシオン。1年目はフレンチオークの小樽（300リットル）で行い、2年目はスラヴォニア産の大樽で熟成。ボトリング後、約1年の瓶熟成を経てリリースされます。

名門チェレットの長年の経験が造る優美な美味しさ

名前のコンテ デル ウニタとは「統一の伯爵」の意味。かつてイタリア統一の基礎を築き、バローロ発展に努めたカヴール伯爵にちなんで名づけられました。バローロの歴史的名門チェレットの長年の経験が造る調和の取れた優美な美味しさをお楽しみください。

テロワール チェレットは、ピエモンテの名門チェレットのネゴス部門。厳選した生産者から入手した買いブドウを使って特別に醸造し、瓶詰めを行っています。

世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」

ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。

「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入

チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。

所有する地区ごとに醸造所を置くこだわり

チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。

また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。