サンジョヴェーゼ100％にこだわるキャンティクラシコで世界中にその名を知らしめる実力派「フェルシナ」を満喫する4本セットです！

フェルシナは、キャンティクラシコエリアの最南端のコムーネ「カステルヌオーヴォ ベラルデンガ」を代表する造り手。1960年代、多くの生産者が量産に向かっていた中、高品質のワインを造るべくブドウ畑を購入し、ワイナリーをスタート。以降サンジョヴェーゼ種のスペシャリスト「フランコ ベルナベイ」とともにフラッグシップ「フォンタローロ」やキャンティ クラシコの最高峰「ランチャ」をリリース。サンジョヴェーゼ100％にこだわったワインでキャンティクラシコを代表する名門として高く評価を受けています。

このセットでは最良の区画ランチャのブドウのみを厳選して造る単一畑リゼルヴァ「ランチャ」、定番ながらも安定した高評価を受ける素晴らしいスタンダード「キャンティクラシコ ベラルデンガ」、スーパートスカン「フォンタローロ」に使われるサンジョヴェーゼも使用し大樽熟成の伝統的味わいが楽しめる「キャンティ コッリセネージ」、樽醗酵、熟成で造ら売れるエレガントシャルドネ「イ シストリ」の4本をご堪能いただけます。

サンジョヴェーゼの魅力を複雑な深みと共に表現するフェルシナ。じっくりとお楽しみください！

オススメPOINT

●サンジョヴェーゼ100％にこだわるキャンティクラシコの名門「フェルシナ」を満喫する4本セット

●ベラルデンガの最良区画「ランチャ」のブドウで造る単一畑リゼルヴァ「ランチャ」と安定した高評価を受ける定番「キャンティクラシコベラルデンガ」

●大樽熟成の伝統的味わい「キャンティ コッリセネージ」、樽醗酵、熟成によるエレガントシャルドネ「イ シストリ」

セット内容

キャンティ クラシコ リゼルヴァ ランチャ

カステルヌォーヴォ・ベラルデンガの歴史的修道院の真下に広がる真南を向く単一畑のサンジョヴェーゼを使用。標高は420メートルと、この地区で最も高い所に位置しています。マッサルセレクションを繰り返し、オリジナルのクローンを純粋培養し、ランチャの個性を守っています。除梗は100％行い、自然酵母のみで1ヶ月程度マセラシオン。その後ベースのキャンティ ・クラシコより少し高めの温度で発酵させます。熟成はバリックのみで行います。

品種：サンジョヴェーゼ

産地：トスカーナ

タイプ：赤

キャンティ クラシコ ベラルデンガ

標高の違う色々な畑の葡萄。例年10月に入ってから収穫。発酵は自然酵母のみ。粒選りで最高の葡萄のみをセレクト。100％除梗。熟成はスラヴォニア産大樽を使用。美しいルビー色の色調。果実やスパイスなどの繊細で上品な香りが広がります。飲むと豊かな果実味に程よいタンニンと綺麗な酸がきれいに溶け込んだバランスの取れた美味しさがなめらかに流れていき、長い余韻へと続いていきます。

品種：サンジョヴェーゼ

産地：トスカーナ

タイプ：赤

キャンティ コッリ セネージ

「フォンタローロ」にも使われるコッリセネージの区画から造られるサンジョヴェーゼ100％のフェルシナの精神を受継ぐデイリーキャンティ。スラヴォニア産大樽で12カ月熟成。スミレなどのフローラルな香りに加え、タバコ、胡椒のニュアンスも感じる。滑らかなタンニンで親しみやすいバランスのとれた味わい。

品種：サンジョヴェーゼ

産地：トスカーナ

タイプ：赤

イ シストリ

フランスのクローンをキャンティクラシコの土壌よりも穏やかで粘土が強い畑に移植。ファーストプレスのみで後半の4割のジュースは使用しない。発酵は古バリックで行われる。樽発酵樽熟成による白ワイン。バリックの香ばしい風味が特徴です。

品種：シャルドネ

産地：トスカーナ

タイプ：白

キャンティ クラシコエリア最南端に位置する「カステルヌォーヴォ ベラルデンガ」地区最高の造り手と称されるフェルシナは1960年代当時、多くのイタリアワインが量産志向に向かっていた中、当主ドメニコ ポッジャーリは高品質のワインを造るべくブドウ畑を購入したのがワイナリーのスタートです。当時若いスタッフ栽培醸造チームは多くの思考錯誤を重ねる中、ドメニコの友人であった故ルイジ ヴェロネッリの紹介でスーパートスカーナのひとつ「フラッチャネッロ」を手掛けるサンジョヴェーゼ種のスペシャリスト、フランコ ベルナベイと出会います。これをきっかけにフェルシナは一気に質を高めていき、1983年にはフラッグシップである「フォンタローロ」とキャンティ クラシコの最高峰の1つ「ランチャ」をリリースし、世界の注目を集めることになります。

見晴らしのよい丘の上に広がる敷地は、斜面を選んでブドウ畑が点在し、その間を縫うようにオリーブの畑が広がっています。海抜の高いところに位置しているため敷地内にある泉を源流とする川は、モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、マレンマを通り、海に注いでいます。周囲に遮るものがないため、日当たりは抜群です。青い空とブドウ畑のほかには何もないような、すがすがしい風景が広がっています。畑の多くはキャンティ クラシコの境界線すれすれに広がるベラルデンガという土地で、キャンティ特有の石灰質土壌に加えて砂混じりで柔らかく暖かい土壌が入り混じっています。古来海底であったという敷地内には水によって角が削り取られた丸い形の石と、アルバレーゼと呼ばれる白い石灰質の塊が多く見られ、 土壌はミネラル分を多く含んでいます。ベラルデンガ特有のこのテロワールは、この地のサンジョヴェーゼにタバコや煙、スパイスなどの燻した香りと土っぽさを与えています。力強いルビー色でスミレの花に赤い果実に黒系果実が入り混じる複雑な香りです。豊かな果実感と上品なタンニン、スパイシーなニュアンスが品良く纏まっていて上品で魅惑的なスタイルに仕上がっています。