Name: シャトーヌフ デュ パプ レ セードル ルージュ 2020 ポール ジャブレ エネ 750ml [赤]
SKU: 3105712650554-20
Price: 7997 JPY
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シャトーヌフデュパプレセードルルージュ 2020 ポールジャブレエネ 750ml [赤]

商品コード： 3105712650554-20

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英字名: Chateauneuf Du Pape Les Cedres Rouge
ワイナリー名: ポールジャブレエネ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル
産　地: フランス・コートデュローヌ・南部・シャトーヌフデュパプ
カテゴリー: シャトーヌフデュパプAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 三国ワイン株式会社

プラム、ブルーベリー、イチヂク、アーモンド、シナモン、クローヴのアロマ。熟成につれ、しっかりとしたタンニンは丸くなり、煎ったアーモンドやイチヂクのコンポートなどの煮詰めた果実やなめし革のような複雑な味わいへと変化し、ワインに奥行きを与えていきます。平均樹齢45年が生む複雑味があります。

生産者情報

ポールジャブレエネ

Paul Jaboulet Aine

創業1834年。北ローヌに君臨し続ける名門中の名門！

1834年アントワーヌジャブレ氏がこの地でワイン事業を興しドメーヌの輝かしい歴史が始まります。その後息子達が6世代に渡りドメーヌを守り抜いてきました。2000年にシャンパーニュのワイン実業家フレイ家の傘下に入りました。2010年からはグラヴィティシステムを利用した最新鋭のセラーを稼働させました。

シャトーララギューヌから新たな醸造長が就任

シャンパーニュの実業家フレイ家の傘下に入り、全てにおいて改革を実行してきたポールジャヴレ。ボルドーのメドック格付け3級シャトーララギューヌから女性醸造責任者カロリーヌフレイ氏が就任。ボルドー大学醸造学部でかの故ドゥニデュブルデュー氏に師事。ボルドーのメドック格付3級シャトーララギューヌ、ブルゴーニュのシャトーコルトン、そしてポールジャブレエネと3つの醸造責任者として活躍しています。

フランステロワール歴史的偉産エルミタージュの丘

フランスワインのテロワールの神髄を語る時絶対に忘れてはいけない丘があります。タンレルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘です。中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となり丘は大きく西と東に分かれます。西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っています。ベサールやメアルなど最良の区画が集まっています。東側は標高が低くシルトや粘土が多くなっています。そのため水分保持力が高く白ブドウに適した区画が多いのが特徴。

2016年ヴィンテージから全てのワインが有機認証を獲得！

ドメーヌの揺らぎない信念である『良いブドウ無しに偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは畑を耕しブドウの樹を育てること。』ドメーヌは一年を通じて畑での観察と手当を怠らずブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう最大限の注意を払っています。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが2006年からはビオディナミを実践。2016ヴィンテージからドメーヌの全ワインが有機認証を獲得！

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