Name: コート デュ ローヌ ルージュ 2021 ラ カボット 750ml [赤]
SKU: 4573542498452-21
Price: 2079 JPY
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コートデュローヌルージュ 2021 ラカボット 750ml [赤]

商品コード： 4573542498452-21

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コートデュローヌルージュ 2021 ラカボット 750ml [赤]

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英字名: Cote Du Rhone Rouge
ワイナリー名: ラカボット（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: グルナーシュ、シラー、カリニャン
産　地: フランス・コートデュローヌ
カテゴリー: コートデュローヌAOP
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ファインズ

ブルゴーニュのドメーヌダルデュイが1980年に土地を購入し、始めたドメーヌ。「カボット」(石でできた小屋)は畑作業道具の収納場所。地域によって呼び方が異なり、カボットはブルゴーニュの方言です。

火打ち石質の砂岩と石灰質の砂岩の母岩の上に粘土砂質が重なる水はけのよい土壌。標高100-250m。南、南西、南東向き。ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成。

最初にカシス、ラズベリー、ザクロのような力強い香りが出て、その後に黒い果実やスパイスの複雑味のあるアロマが感じられます。繊細でシルキーなタンニン。果実味豊かで厚み、丸みがあり、エレガントです。

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生産者情報

ラカボット

La Cabotte

ブルゴーニュのドメーヌ　ダルデュイが1980年に土地を購入し始めた敷地45ヘクタールのドメーヌ。最初は葡萄畑は10ヘクタールしかなかったが、マリ・ピエールが少しずつブドウを植えられる土地を広げていった。 1986年にマリ・ピエールと結婚したエリックがドメーヌに加わり、現在地続きで30ヘクタールの畑がある。雨量は少ない年で300～350mm、多い年でも600～650mmと雨自体も少ない。主に11～3月に降る。

こちらには昔もブドウ畑があったと思われるが､フィロキセラで全滅し、オリーブの木を植えた。しかしながらローヌの大寒波があった1956年にはオリーブも全て全滅してしまった。そして野生の植物だけが生える土地となっていた。

よって、農薬や化学肥料の問題もなく､葡萄を生育させるには最適の場所だと感じた。よって『環境を守る』観点からブドウ栽培を心がけてきており「環境が表現する部分をありのまま、テロワールのまま瓶に詰める」事をこだわりとしている。

ここに植えたのはローヌの典型的な品種であるムールヴェードル・シラー・グルナッシュ。白はクレレット・ヴィオニエ・グルナッシュブラン。

ビオロジックはかなり早い段階から始めていたが、環境保全の事をより進んで考える上で次第にビオディナミ農法に変更して行き、2005年に完全に切り替えた。これでテロワールの持つ特性をより表現できるようになったと感じている。また、今でもより環境に優しい手法を探しながら取り入れていきたいと考えている。

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