オーストラリアにおけるシャルドネとピノノワールの先駆者で、1858年創業のワイナリー ティレルズ。セミヨン種で有名なハンターヴァレーのスティーブン家所有の単一畑「グレンオーク」のブドウを使用した、優れた年のみ造られるワイン。ライムやシトラスのアロマを持ち、爽やかな酸味と凝縮感のある果実味溢れる味わいです。オーストラリアで最も有名なワイン評論家『ジェームス ハリデー2022』で92点、『デキャンターワールドワインアワード2022』で92点、『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！（2016ヴィンテージ）

1911年植樹の古木から収穫したセミヨンも使用

ティレル家と親交の深い、スティーブンス家所有のハンターヴァレーにある単一畑「グレンオーク」のセミヨンを使用。畑は砂と赤い粘土の土壌で最も古い樹は1911年植樹されたものです。灌漑は行っていません。1月下旬-2月上旬の早朝に収穫。軽く圧搾後、低温でステンレスタンクにて発酵＆熟成。フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成。オークでの発酵や熟成はしていません。6月にボトリングしています。優れたヴィンテージのみ限定生産する素晴らしい味わいのセミヨンです。

ミネラル感のあるソフトで柔らかい口当たり

豊かなゴールドがかったパールグリーン色。ライムやシトラスの様なアロマ。熟した柑橘類の強さに満ちています。はちみつやトースティーなニュアンスも。ミネラル感のあるソフトで柔らかい口当たり。爽やかな酸味と凝縮感のある果実味。ドライで後味に少しの苦みが残る味わいです。

「オーストラリアの無比なる宝」と称されるハンターセミヨン

オーストラリアのハンターヴァレーと言えばセミヨン種が挙げられます。

ハンターセミヨンとも呼ばれ、かのジャンシス ロビンソンは、ハンターセミヨンについて「世に授かりしオーストラリアの無比なる宝」であると評しています。ティレルズ社が誇るハンターセミヨンの最高峰「ヴァット1セミヨン」は日本でもソムリエ教本などで紹介され、オーストラリアを代表するワインとしてその地位を確固たるものとしています。

創業当初より、ハンターヴァレーのみならずオーストラリアワイン業界全体のなかで、不動の地位を築いてきたティレルズ。草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献してきました。1970年代初めにオーストラリアで初めてシャルドネを商品化、そしてピノノワールの先駆者としても知られています。イギリス移民であった創設者、エドワード ティレルがセミヨンとシラーズを初めて植栽したのは1858年。以来大切に紡がれてきたそのブドウ樹と同様に、ティレルズはハンターヴァレーを語るうえで欠かせない存在になっています。

世界中で高く評価されるティレルズ

常にパイオニア精神を持ち研鑽を重ね、高い品質を求め続けるティレルズの姿勢は世界中で高く評価され、オーストラリアの主要ワイン誌による「オーストラリアン ワインメーカー オブ ザ イヤー」、またはジェームス ハリデー（2010年）の「ワイナリー オブ ザ イヤー」を受賞するなど、国内外のワイン品評会で毎年数々の栄誉に輝いています。フラグシップワインの「（Vat 1）ヴァット１ハンター セミヨン」だけでも、過去獲得したメダルやトロフィーの合計は5,800回以上と世界トップクラスの受賞暦を誇っています。世界中で認められた、素晴らしいセミヨンのワインです。

環境への影響を軽減する様々な取り組みを実施

ティレルズでは可能な限り持続可能な事業運営を行うため、畑、ワイナリー、そして幅広い事業活動において、環境への影響を軽減するために、雑草の丁寧な処理による除草剤の不使用、化学肥料の削減など、様々な取り組みを行っています。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。