Name: ピヴォット ヴィンヤード ピノ ノワール 2021 リトライ 750ml [赤]
SKU: 1001099148757-21
Price: 17182 JPY
Availability: InStock

ピヴォットヴィンヤードピノノワール 2021 リトライ 750ml [赤]

商品コード： 1001099148757-21

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ピヴォットヴィンヤードピノノワール 2021 リトライ 750ml [赤]

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英字名: Pivot Vineyard Pinot Noir
ワイナリー名: リトライ
内容量: 750ml
品　種: ピノノワール
産　地: アメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマコースト
カテゴリー: ソノマコーストAVA
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 布袋ワインズ株式会社

リトライは1993年にスタートしたピノ・ノワールとシャルドネを手がける小さなワイナリー。フランス、ディジョン大学で醸造学の学位を取得したブルゴーニュのトップ生産者のもとで経験を積み、ギィ・ルーロではコート・ドールで初めてのアメリカ人栽培＆醸造責任者として活躍。アメリカに帰国した後はCh ウォルトナーの創業に醸造責任者として加わり、またコンサルタントとしてカリフォルニアの著名ワイナリーやオレゴンのアーチェリー・サミット、ニュージーランドでも活動を行った。妻ハイジと共に自らのワイナリーを立ち上げるにあたっては彼の目指す品質とスタイルを実現できる場所を探し求め、最終的にノース・コーストの冷涼な海岸線にワイナリーを構えた。濃厚なピノ・ノワールが大勢を占めた時代、リトライのワインはあまり高い評価を受けることはなかったが、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めカリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られている。

冷たい海からわずか11km、セバストポールとフリーストーンの中間に位置する斜面にあるリトライの自社畑。6つの異なるクローンをバイオダイナミクスの手法で育てる。他の畑に比べより黒いベリーのニュアンスが強くストラクチャが感じられる。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク熟成: フレンチオーク (25%新樽) にて16ヶ月

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