Name: ロゼ アルシミスト 2021 ドメーヌ スクラヴォス 750ml [ロゼ]
SKU: 5200121350007-21
Price: 2629 JPY
Availability: InStock

ロゼアルシミスト 2021 ドメーヌスクラヴォス 750ml [ロゼ]

商品コード： 5200121350007-21

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ロゼアルシミスト 2021 ドメーヌスクラヴォス 750ml [ロゼ]

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英字名: Rose Alchymiste
ワイナリー名: ドメーヌスクラヴォス（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: マヴロダフネ
産　地: ギリシャ・ケファロニア島・ケファロニア島
カテゴリー: ケファロニア島
タイプ: ロゼ
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ラシーヌ

軽快なミネラルと気品ある果実味。温度が高くなるにつれ、奥に秘めた香りが出て来ます。ロゼらしいフレッシュ感が心地よく、柔らかなタンニンと相まって更なる奥行きが感じられます。

生産者情報

ドメーヌスクラヴォス

Domaine Sclavos

スクラヴォス家は13代前からウクライナでワイナリーを経営していました。しかしエヴリヴィアディス（愛称：ヴラディス）の曽祖父の時代に戦火に追われ、親類の住んでいたケファロニア島へと移住します。ヴラディスの父親スピロスも畑を耕していましたが、醸造を始めたのは1990年代にヴラディスが初めて行いました。曽祖父が選んだ土地リクスーリのある半島は、ワイン畑しかないというほど、当時はブドウ栽培が盛んであったが、政府がワイン畑をつぶしてホテル用地に当てることを奨励したため、大部分の畑が失われてしまい、現在では荒地となっているか、オリーヴの木が植わっています。ヴラディスの父、スピロスが畑をさらに買い始め、ブドウを栽培していたが次第に自然志向になっていき、ビオディナミ農法にたどり着きました。そして20年ほど前からワインを家の裏で造りはじめ、現在に至ります。

赤ブドウ品種であるマヴロダフネ、白ブドウ品種の内モスカテラ、ツァウスィ、ヴォスティリディも、ワイナリーのあるケファロニア島西部の半島にあるクスーリに畑がありますが、ケファロニア島の象徴的な土着品種であるロボラは島中央の山間部の石灰質の土壌を好むため、ヴラディスはそこからブドウを購入しています。真っ白な岩の間に植えられたロボラを見てケファロニア島を支配していた近世のヴェネツィア人達は“Vino di Sasso!（岩のワインだ！）”と言ったと伝えられ、スクラヴォス・ワイナリーのロボラのキュヴェ名もそれに由来します。

栽培の多くはゴブレ仕立てで、新しく譲り受けた畑や買いブドウの畑にはグイヨー仕立てのものもあります。スキニアス村のモナンベレスと呼ばれる素晴らしい畑には、ゴブレ式の樹齢50年になるフラン・ド・ピエのマヴロダフネが、またリクスーリ村のケシュリオンと呼ばれる畑には、フラン・ド・ピエのマヴロダフネと、樹齢80年のヴォスティリディがそれぞれ栽培されています。これらのすばらしいブドウ畑は、真の情熱とともに、人工的なものを一切使わずに耕されています。

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