Name: シャルドネ サンタ リタ ヒルズ キュヴェ 2019 ラシーヌ 750ml [白]
SKU: 1001099263801-19
Price: 8965 JPY
Availability: InStock

シャルドネサンタリタヒルズキュヴェ 2019 ラシーヌ 750ml [白]

商品コード： 1001099263801-19

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シャルドネサンタリタヒルズキュヴェ 2019 ラシーヌ 750ml [白]

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英字名: Chardonnay Sta. Rita Hills Cuvee
ワイナリー名: ラシーヌ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: アメリカ・カリフォルニア・サンフランシスコベイ・サンタバーバラ
カテゴリー: サンタリタヒルズAVA
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: WINE TO STYLE

ラシーヌは、ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティ―ユとアメリカ人シェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ、シャンパーニュのピエール・ペテルスの当主であるロドルフ・ペテルス、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家のジャスティン・ウィレットの 4人のコラボレーションから生まれました。カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズという冷涼な産地でピュアで透明感のあるこだわりのピノ・ノワールとシャルドネを造るべく、各々の経験を結集させたのです。４人でスタートしたこのプロジェクトでしたが、現在はジャスティンに代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。

ラ・メサ・ヴィンヤードとウェンズラウ・ヴィンヤードを主体に、サンタ・リタ・

ヒルズ内の契約畑のシャルドネを使っています。ラ・メサはサンタ・リタ・ヒル

ズ最西端にあり、ドメーヌ・デ・ラ・コートに借りている畑です。自社借用畑の一部であるウェンズラウは、リタズ・クラウン、マウント・キャメル、そしてシー・スモーク・ヴィンヤードに囲まれたドラマチックな傾斜地で、サンタ・イネス川の上に位置し、道路を挟んで有名なサンフォード＆ベネディクトの畑があります。

ワインは、500L のパンチョンと 228L のバリックで発酵させ、新樽率はおよそ17％です。1 年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに 6 か月間熟成させました。サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる 1 本です。

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