ジェオグラフィカ出版 イタリア語版 地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド 中川原まゆみ著
イタリア
正確な地図と最新情報満載！伊語版産地ガイド（1/10UP）
¥13,200
[1月17日(金)以降発送予定]ソン リュブレ ブラン 2022 カティ リボット 750ml [白]
商品コード：
1001099272063-22
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- 英字名
- Vi Son Ilebre Blanc
- ワイナリー名
- カティ リボット（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ジロ ロス、マルヴァジア、プレンサル ブラン、ビナテル ブラン
- 産 地
- スペイン・マイヨルカ
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- BMO株式会社
熟度がカンペキな地場品種『ジロ・ロス』の真の実力を見た！
栽培・醸造：
石灰岩と石灰が風化した砂に、酸化鉄を多く含む赤粘土が混ざる表土が深い土壌。ジロ ロスはグラップ アンティエールにてプラスチックバットで足で踏んでダイレクトプレス。その他の品種は、グラップ アンティエールにて
プラスチックバットで 1週間マセラシオン。ステンレスタンクでブレンドして熟成。SO2無添加。
ほんのり濁ったオレンジイエロー。完熟桃、パイナップル、パッションフルーツのトロピカルな果実味。ホワイトペッパーやフェンネルなど、口に含む度に様々な表情を見せてくれる。海由来のミネラルがビシっと決まっていて、柑橘の爽やかな酸がたまらない。
土着品種のジロ・ロスは、成熟すると果皮がピンク色になる独特な品種。
マヨルカの土着は、気候や土壌の関係で酸が穏やかな品種が多い中で、ジロ・ロスは酸が高め。一般的にジロ・ロスは、果皮が薄く高アルコールに仕上がると言われているが、カティのぶどうは別次元！
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