イナマ ソアーヴェの概念を変えた「イナマ」3つのソアーヴェクラシコ3本セット
イタリア ヴェネト
ソアーヴェの概念を変えた「イナマ」飲み比べ3本Ｓ！（9/17UP）
¥11,264
カバローネ カベルネ デル ヴェネト 2019 ヴィッラ ヴィネア 750ml [赤]
商品コード：
0835655000033-19
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
カバローネ カベルネ デル ヴェネト 2019 ヴィッラ ヴィネア 750ml [赤]
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- 英字名
- Ca'barone Cabernet Del Veneto
- ワイナリー名
- ヴィッラ ヴィネア（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- カベルネ ソーヴィニョン
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- IGT
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- ロイヤルリカー株式会社
ヴェネト州で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンを陰干し、アマローネ同様の醸造方法で造られた珍しいワイン。深いルビーレッド。熟した果実、クロフサスグリやラズベリーの香り。口当たりは柔らかで、ベリー果実の風味が広がります。丸みのあるタンニンで余韻も非常に長いフルボディ。
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アマローネと同じ手法で造られたカベルネ！果実の凝縮感が口の中で広がるフルボディ赤
カバローネ カベルネ デル ヴェネト Ca'barone Cabernet Del Veneto
商品情報
秋に手摘みにて収穫されたぶどうをプラスティックの箱に入れ、温度と湿度を管理した状態で１５－２０日間陰干しをします。これにより、ぶどうの持つ糖分と香りが凝縮されます。11月にステンレスタンクにブドウを移し、温度管理をしながら２０－２５日間かけてアルコール発酵の後、果皮とワインをしばらく漬け込みます。その際、タンクの下部のワインを上部にうつしかえるポンピングオーヴァーという方法で、ぶどうの成分をより多くワインに取り込む手法を使います。アマローネは、フルボディの（高価なワイン）として有名ですが、このカベルネソーヴィニヨンは同じ手法で造られています。
口あたりは柔らかで、口の中にベリー系果実の香りが広がります。タンニンは丸みがあり、長い余韻に浸ることができます。
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