ジャンシス ロビンソン、ヒュー ジョンソンも認めるリーパリ諸島で最も有力な生産者「ハウナー」

ジャンシス ロビンソン女史とヒュー ジョンソン氏が発行する「地図でみる図鑑 世界のワイン」でもリーパリ諸島の生産者のうち唯一掲載されている最も有力な生産者「ハウナー」が土着品種マルヴァジア デッレ リーパリ主体で造られる辛口の白ワインです。

水平線が無い様に見えるサリーナ島の美しい様子「イアンクーラ」

シチリア北東に位置するリーパリ諸島の土着品種マルヴァジア デッレ リーパリ種はギリシャから伝わったとされ、主にサリーナ島とストロンボリ島で栽培されています。「イアンクーラ」とは、サリーナ島にてよく見られる自然現象の事で潮の流れによって沖の色と空の色が同化し、水平線が無い様に見える美しい様子を指す言葉です。ブドウの平均樹齢は22年。収穫したブドウは除梗後、ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク6ヶ月熟成後リリースされます。

上品な果実の旨味と「海」を想起させる磯の風味

2018年6月、シチリア北東部に位置するリーパリ諸島で造られる「イアンクーラ」2016年を試飲しました。輝きのあるレモンイエローの色調に、完熟したパイナップルや柑橘フルーツ、フレッシュなリンゴのふくよかな果実香に確りとした石灰を思わせる涼し気なミネラル、磯の風味が綺麗に重なります。飲むと優しい果実感に寄り添う伸びやかな酸味と塩味を伴うミネラル、柑橘の清々しいニュアンスが広がり、上品な果実の旨味の残して喉元へ落ちていきます。海を想起させる磯の風味に果実の滑らかなインパクト。他にないマルヴァジア デッレ リーパリ種の華やかな個性が際立っています。イタリア料理は勿論、貝類のワイン蒸し、シーフードグリル、塩鱈のチーズ焼き、白身魚の天ぷら等、魚介類との相性は抜群です。

シチリア州、リーパリ諸島における最も有力な生産者

現在、カルロ ハウナーはシチリア州のリーパリ諸島における最も有力な生産者と言っても過言ではありません。ジャンシス ロビンソン女史とヒュー　ジョンソン氏が発行する「地図でみる図鑑 世界のワイン」でもリーパリ諸島の生産者のうち唯一掲載されているのが、このハウナーです。

バカンスを過ごしたリーパリの美しさに魅せられたカルロ ハウナー氏

先代カルロ ハウナーはロンバルディア州ブレシア出身の画家でした。20歳前から美術のオリンピックとも呼ばれるヴェネツィア・ビエンナーレ(国際現代美術展)にも出展する程の実力を持ち、その後はデザイナーとして国際的に活躍し1963年に初めてリーパリ諸島にてバカンスを過ごした際にその美しさに魅せられ、それからは毎年リーパリ諸島を訪れる様になり、1970年には遂に移住。カルロはリーパリ諸島での生活の中で次第にブドウ栽培に興味を持ち始め現地の農家からの情報収集や、古い本から新しい本まで読み漁り、自身のワイナリーを創立しようと決断しました。

「ダイヤの原石」のような畑が沢山転がっていた

シチリア北東部に位置するリーパリ諸島は、オーストラリアやアメリカへ移住する人たちが多く、捨て去られた「ダイヤの原石」のような畑がたくさん転がっておりその中から素晴らしい畑を購入しブドウ畑をを改善していきます。カルロ ハウナーは1996年に亡くなりましたが息子のカルロ ハウナーJr.が後を引き継ぎ現在ではリーパリ諸島でも屈指の生産者として知られています。

『ビベンダ』10年連続最高賞5グラッポリ獲得！

マルヴァジアデッレリーパリ95％、コリントネロ5％で造られる甘口ワイン、「マルヴァジア デッレ リーパリ パッシート セレツィオーネ カルロ ハウナー」は『ビベンダ』において2001,2002、2004～2013ヴィンテージと10年連続最高賞5グラッポリを獲得する等、常にイタリアワイン界最高の評価を得ています。

『ヴェロネッリ』が語るハウナーのワイン

ルイジ ヴェロネッリと言えばイタリアワインを初めてテイスティングにて評論を行なった人物で、ルイジ ヴェロネッリはカルロ ハウナーのワインを以下の様に語っております。

「この様な味わいのワインには生涯出会えないだろうと思っていた」

「ある人にオーストラリア産チーズを見せると物凄い驚いた。それはオーストラリアが若い国で不思議な形のチーズだったからという話を読んだ事があるが、私もこのワインに出会ったときはオーストラリアのチーズに出会った気分だ。この様な味わいのワインには生涯出会えないだろうと思っていたが、出会えた事は物凄く幸せであり、私は神に感謝している。」

イタリアワイン界の重鎮をここまで感動させたワイン・・・・。現在も各ワインガイドが絶賛する「ハウナー」の味わい。きっと皆さまにとってもこのワインは衝撃の出会いとなるのではないでしょうか？

「テロワールの特徴を上手く表し、個性的で、人を感動させる」

『ドゥエミラヴィーニ』（現ビベンダ）2011より掲載文章抜粋

「リーパリ諸島ではカルロ ハウナーの名前は広く知れ渡っている。40年前、ブレシア出身のデザイナーにより創立されたこのワイナリーは、高品質なワインを安定して生産する、安心出来るワイナリーとしてイタリア国内にて周知されていて、マルヴァジア デッレ リーパリは他の生産者の物に比べ一際輝いている。

ハウナーが造る全てのワインはテロワールの特徴を上手く表し、個性的で、人を感動させる。このワイナリーでは、畑に対する情熱と、モダンな醸造技術により高いクオリティのワインを毎年生産し続けている。これはワインへの惜しみない愛情の結果だ。」

「カルロはこのブドウを忘却から救い、世界中で有名にした」

『ガンベロ ロッソ』2015年版より掲載文章抜粋

カルロ ハウナー ジュニアは父の仕事を情熱を持ち継続し、成功を収めている。父のカルロは1970年代にサリーナ島に移り住んだ。目的は島の素晴らしい風景と香り高く見事なブドウ、マルヴァジアを楽しむことだった。マルヴァジアをますます好きになったカルロはこのブドウを忘却から救い、世界中で有名にした。」

火山性土壌由来のミネラル豊かさ「サリーナ島」

ハウナーの本拠地サリーナ島は自然が豊かで「緑の島」も呼ばれており二つの火山から島が成り立っていることから昔はギリシャ語で双子を意味する「Dydime」とも呼ばれていました。火山性土壌由来のミネラル豊かなワインに仕上がり暖かい果実味も特徴的です。

ヴルカーノ島が育てた独特のキャラクター「イエラ」

ハウナーの拠点はサリーナ島ですが、「イエラ ロッソ」、「イエラ ロザート」はヴルカーノ島にて産み出されます。ヴルカーノ火山の最後の噴火は1890年。火山活動は未だ中断をしておらず、山上での水蒸気の吹き出しや医療用の貴重な成分となる硫黄質泥の海底噴出など未だに様々な現象を起こしています。