テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ヴァルテッリーナ スペリオーレ ヴァルジェラ コスタ バッサ 2019 サンドロ ファイ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
4582652579005-19
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ヴァルテッリーナ スペリオーレ ヴァルジェラ コスタ バッサ 2019 サンドロ ファイ 750ml [赤] 自然派
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- 英字名
- Valtellina Sup Valgella Costa Bassa
- ワイナリー名
- サンドロ ファイ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ネッビオーロ
- 産 地
- イタリア・ロンバルディア
- カテゴリー
- ヴァルテッリーナ スペリオーレ
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- テラヴェール株式会社
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
ネッビオーロ
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ネッビオーロの特徴が表現されたフレッシュでエレガントな味わい！
DOCGヴァルテッリーナのサブゾーンで造るサンドロ ファイの定番ワイン「ヴァルジェラ コスタ バッサ」
ヴァルテッリーナ スペリオーレ ヴァルジェラ コスタ バッサ Valtellina Sup Valgella Costa Bassa
商品情報
DOCGヴァルテッリーナのサブゾーンで造る「サンドロ ファイ」の定番ワイン
4000メートル級の山脈が北にそびえる渓谷ヴァルテッリーナDOCGの優良区画を代々所有する「サンドロ ファイ」。そんな彼らの定番ワインが「ヴァルテッリーナ スペリオーレ ヴァルジェラ コスタ バッサ」です。キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）の特徴が表現されたフレッシュでエレガントな味わいです。
DOCGヴァルテッリーナ スペリオーレ地区のサブゾーン「ヴァルジェラ」の畑
標高450メートル以下、南向きの2つの畑のキアヴェンナスカ100％使用。2つともDOCGヴァルテッリーナ スペリオーレ地区のサブゾーン「ヴァルジェラ」に位置しています。ステンレスタンクで発酵を2～3週間行い、マセラシオンは例年7日間行い、最低限のピシャージュで抽出を抑えます。若い内から開いているネッビオーロの繊細な味わいを目指します。マロラクティック発酵時から大樽に移して、12ヶ月間熟成をします。ノンフィルター。
生産者情報
サンドロ ファイ
Azienda Agricola Sandro Fay
サンドロ・ファイ氏が代々受け継いできた畑でワイン造りを始めたのは1972年のこと。現在、彼の息子のマルコが畑の管理を行っています。
若いながらも既に十数年のキャリアの持ち主で、15歳で特待生として醸造学校で学び、ミラノ大学醸造学部からドイツ留学を経て北イタリアを中心に修行してきました。また、あの天才醸造家ロベルト・チプレッソ氏との親交も深く、同氏のアルゼンチンやクロアチアのワインプロジェクトにも参加しています。
彼らがワイン造りにおいて目指すもの、それはヴァルテッリーナの特徴あるテロワールを最大限に引き出すこと。クリュ地区と言われる4地区に所有する 13haの畑の土壌は小石の多い砂質の火山灰土壌とヴァルテッリーナでも珍しいもので、この大地が真っ直ぐ筋の通ったエレガントなワインを生み出します。
マルコは、この伝統的な地で新旧の栽培法・醸造法の良い部分を融合した21世紀のワイン造りを導入してきました。その挑戦はまだ始まったばかり。将来が益々楽しみなワイナリーです。
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