シチリア州トラパーニ県アルカモの自然保護区域内に畑を所有するロンガリコの「カタルティコ テッレ シチリアーネ」です。有機カタラット100%をマセラシオンした白ワイン。3日間の短いマセラシオンですが、エキスや香りはしっかりとワインに反映されています。栗樽で8ヶ月熟成。無濾過でSO2を極少量添加してボトリングしています。レモンの葉やたっぷりのトロピカルな香り。アンズや紹興酒、レモンと紅茶、果実の甘い香りの要素が溶けあってます。ビターなタンニンと、栗の樽由来の少しミルキーなニュアンス。カタラットという品種の力強さとポテンシャルを感じさせるオレンジワインです。

標高の高い畑から生まれる、エレガントで上質な酸味と長く素晴らしい余韻

ロンガリコはルイージが当主を務めるワイナリーです。2022年からついにアレッサンドロのサポート期間も終わり独り立ち(もちろん友人関係は変わらず)。所有する自然保護区域内の二つの畑は標高400ｍのファストゥケッラと標高700ｍのコントラーダ フンタナッツァ リスナットです。今まで農業が行われていない自然保護区域の為一度も農薬などの化学物質に害されていません。自然農法でブドウを育て、自然酵母で発酵、SO2は極少量に抑えています。シチリアの中で際立った上質な酸味があり、エレガントでどこか涼しさを感じます。また高標高でゆっくりと成熟したブドウから造られるため、長く素晴らしい余韻を感じさせます。

栗樽で8ヶ月熟成、無濾過でSO2を極少量添加してボトリング

ブドウは有機栽培のカタラット100%を使用。9月中旬に収穫されたブドウをステンレスタンクで発酵。3日間マセラシオンを実施。3日間の短いマセラシオンですが、エキスや香りはしっかりとワインに反映されています。その後栗樽で8ヶ月熟成。無濾過でSO2を極少量添加してボトリングしています。ワイン名のカタルティコ（Catartico）は「浄化」や「純化」を意味しています。

カタラットという品種の力強さとポテンシャルを感じさせるオレンジワイン

レモンの葉やたっぷりのトロピカルな香り。アンズ、紹興酒、レモン、紅茶、ダシ感、果実の甘い香りとこれらの要素が溶け合っています。酸化したカラメル感からは想像できない果実の砕け具合。栗の樽由来の少しミルキーなニュアンス。カタラットという品種の力強さとポテンシャルを感じさせるオレンジワインです。

ロンガリコはシチリア州トラパーニ県アルカモの中の自然保護区域である「ファストゥケッラ」に畑を所有するワイナリーです。ルイジ スタルテリとトラーパニ地方で自らも自然派ワインを造る醸造家「アレッサンドロ ヴィオラ」との共同プロジェクトです。所有する畑は標高400ｍに位置。畑より上では農業が行われていない為、農薬などの化学物質に害されていない場所になります。付近には松の木が広がっておりそれがラベルのデザインとなっております。名前のロンガリコの意味は古代に「ロングロ」と呼ばれていたこの地の先住民が造った町の名前が由来です。

現在ワイナリーの経営はルイージとセルジオの従兄弟同士で行われています。ワイン造りは、同じくアルカモのナチュラルな生産者アレッサンドに畑や醸造の指導を受けながら実施。ロンガリコのプロジェクトは2015年にはじまりました。まだ歴史の浅いワイナリーですが、出来上がったワインは本当に素晴らしい出来栄えです。自然酵母で発酵させ、So2は白ワインには極少量、赤ワインは完全に無添加で仕上げていますが、揮発酸や還元などのネガティブな印象は無く、アレッサンドロ自身のワインにも通じる独特な柔らかさと繊細さが感じられます。

ワイナリーのラインナップの中でカタラット100％を3日間マセラシオンして栗樽熟成させた「カタルティコ」は注目のワインです。グリッロを用いたアレッサンドロのシンフォニアと近い造りですが、畑のエリアと品種の個性の違いがしっかりと感じられ、芯があり果実味全体の骨格とアフターに強めのタンニンを感じます。エトナとは、正反対のネレッロカプッチョを主体とした赤ワインです。

シチリアというととても厚く、太陽の恵たっぷりな濃厚なワインを想像しますが、彼らのワインはまったく暑苦しくなくエレガントです。夏前の十分に暑い時期でも、ファストゥケッラはとても良い風が吹き、涼しい環境。夏本番には付近に唯一あるリストランテなどを利用したりバーベキューをして現地の人々からは避暑地のように親しまれています。