Name: プイィ フュイッセ V.V. 2022 ドメーヌ ラ スフランディーズ 750ml [白]
SKU: 4935919961325-22
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プイィフュイッセ V.V. 2022 ドメーヌラスフランディーズ 750ml [白]

商品コード： 4935919961325-22

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プイィフュイッセ V.V. 2022 ドメーヌラスフランディーズ 750ml [白]

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英字名: Pouilly Fuiss Vieilles Vignes
ワイナリー名: ドメーヌラスフランディーズ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・マコネ・プイィフュイッセ
カテゴリー: プイィフュイッセAOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社稲葉

葡萄樹の樹齢は45年、熟成は1/3がタンク、2/3が樽を使用しています。1本の樹から1本分に相当するワインしか造らず、果皮からのエキス分が多く含まれています。輝くような黄金色、花や蜂蜜のようなブーケ、やわらかなコク、いかにもヴィエイユヴィーニュらしい深みのある味わい、酸もしっかりとあります。多くのヴィンテージでパリ農産物コンクールの金賞を受賞している、メラン家自慢の逸品です。

生産者情報

ドメーヌラスフランディーズ

Domaine La Soufrandise

収穫や瓶詰めなど特別な時を除き、全ての作業を分担して二人だけで行っています。他の生産者の平地の畑より高い所にあるため、少し低めの気温で、よりじっくりと遅摘み出来ます。畑によってそれぞれ日照量、樹齢、テロワが違うため、ワインのキャラクターも変わってきます。植えられている葡萄樹は、2／3が樹齢30年以上です。樹齢に合わせて仕立て方や房の数を変えています。収穫は、25～30人を雇い、手摘みで畑毎に行います。ニューマティックプレスを使用しています。冬の間セラー内の温度を上げず、長い時間をかけて発酵を行います。そのため4月頃まで続くことがあります。メラン家のポリシーは良い年でも、そうでない年でも、出来る限り高品質を維持し、ヴィンテージによるばらつきがないようにするという事です。これは非常に手間のかかることですが、畑が21ヶ所にも分かれているという利点を生かしているのです。また気に入らないものはネゴシアンに売ってしまいます。

<歴史> 父がフュイッセ村でワイン造りを始める　　ネゴシアンに売っていたが1986年より元詰め

<オーナー> フランソワーズ＆ニコラス　メラン

<葡萄園> 計6ha　　　プイイフュイッセ5ha、マコンフュイッセ1ha　　21ヶ所に分かれている

<酵母> 天然酵母

<除草剤> オーガニックで許可されたもの

<評価> パリ農産物コンクールの金賞や、ブルゴーニュワインの中からネゴシアン、生産者、レストランオーナー、ワインジャーナリスト達が選ぶ官能検査コンクールで金賞など数々の賞を受賞しています。ブルゴーニュワインの専門誌「ブルゴーニュ　オジョルディ」で、プイイ　フュイッセのお勧め生産者のひとつに選ばれました。

このドメーヌは質が安定しており、誠実でバランスのよいワインを造っている。どちらかというと、プイイ　フュイッセよりもマコン　フュイッセ呼称のものの方が買い得である。　　　「クラスマン2004日本語版」

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