Name: コート ロティ コトー ド テュパン 2020 ジャン ミッシェル ステファン 750ml [赤]
SKU: 4582652581824-20
Price: 23837 JPY
Availability: InStock

コートロティコトードテュパン 2020 ジャンミッシェルステファン 750ml [赤]

商品コード： 4582652581824-20

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コートロティコトードテュパン 2020 ジャンミッシェルステファン 750ml [赤]

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英字名: Cote Rotie Coteau De Tupin
ワイナリー名: ジャンミッシェルステファン（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: スリーヌ
産　地: フランス・コートデュローヌ・北部・コートロティ
カテゴリー: コートロティAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: テラヴェール株式会社

醸造所の裏手の急斜面に広がる2haのコトー・ド・テュパン地区。片麻岩を多く含む。収量は15-20hl/haと非常に低い。スリーヌ100%。36ヶ月木樽にて熟成。濾過及びSO2の添加は行わない。師匠であるジュール・ショヴェの考えに基づいて造ったキュヴェ。

生産者情報

ジャンミッシェルステファン

Domaine J.m.stephan

パカレと共にジュール・ショヴェの影響を受ける

コート・デュ・ローヌ最北の産地コート・ロティはリヨンから車で２０分程。ローヌ河の西側沿って見上げると首が痛くなる様な４０℃の急斜面に葡萄畑が続く場所である。コート・ロティには著名な２つの丘”コート・ブロンド“と”コート・ブリュンヌ“があるが、ジャン・ミッシェル・ステファンは両方に畑を所有する。その控えめな人柄と同様に彼の醸造所は非常に目立たない。知らない人は見落としてしまいそうな小さな看板が掲げられた醸造所は、元は果樹栽培を行っていた父親が収穫した果物の保管庫として使っていた場所だ。ボジョレーの醸造学校を卒業したジャン・ミッシェルが家に戻ったのは１９９１年。生物学と農学を元にこの地でワイン造りに挑戦している。ラピエール一家やフィリップ・パカレとも親交が深く、皆共にジュール・ショヴェの影響を強く受けている。急斜面での作業は一部馬による作業を行う他は、殆どを手作業で行う。化学薬品は一切使わず、必要な場合はボルドー液と硫黄のみ使用。醸造は２２８Lの木樽を使用するが、ＳＯ２は添加していない。

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