『ガンベロロッソ』4年連続で最高賞トレビッキエリを獲得！

プーリア最古のワインメーカー協同組合"プロデュットーリ ヴィニ マンドゥーリア"のDOCプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア「リリカ」です。プリミティーヴォ100%をアリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成しています。チェリーやプラムの香り。滑らかで豊かなタンニンが溶け込んだ質感のプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアです。この2020年は『ガンベロロッソ2023』でトレビッキエリ、さらにコストパフォーマンスを評価するアスタリスクマークも獲得。これで2017ヴィンテージより4年連続の最高賞の栄誉に輝いています！

『ガンベロロッソ2023』トレビッキエリ（2020ヴィンテージ）

「プロデュットーリ ディ マンドゥリアのワインは、フレッシュさと心地よさをもってこの土地の個性を最高に表現する力があり、伝統的スタイルを変化させている。プリミティーヴォ ディ マンドゥリア リリカは2020年ヴィンテージもまた高いレベルにあることを証明した。成熟した黒い果実、濡れた土、イチジクやスパイシーな香り。味わいの要素も素晴らしく、旨みがありジューシーで、甘い果実を思わせる長いフィニッシュがある。（ガンベロロッソ2023年版）」

アリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成

ブドウは減農薬栽培で育てられた樹齢15-25年のプリミティーヴォ100%を使用。栽植密度はヘクタールあたり4000-5000本。9月の最初の10日間に手摘みで収穫。25度以下でアルコール発酵させ、果皮浸漬を7日ほど行います。その後アリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成させています。

滑らかで豊かなタンニンが溶け込んだ質感

ガーネットの色合いを帯びたルビーレッドの色調。チェリーやプラム、ラズベリーの赤い実の果実の香りとほんのり木樽の香りが調和し、凝縮した複雑さを感じます。辛口で温かく、豊かなタンニンも溶け込みなめらかで、長くスパイシーな余韻が残ります。ジビエ、鴨のロースト、濃厚なソースを使った料理、シャルキュトリー、スパイシーなソーセージ、赤身肉、ひき肉料理、強い風味のチーズなどと良くあいます。

1932年に設立した約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。