銘醸地サンタレスティトゥータに1820年に設立、モンタルチーノの歴史において先駆け的存在ともいえる老舗マルティノッツィのロッソ ディ モンタルチーノです。サンタレスティトゥータというブルネッロ最古のテロワールをお値打ち価格で楽しめる人気のロッソです！

モンタルチーノで最も古い地域ヴィッラ サンタ レスティトゥータ

マルティノッツィは、モンタルチーノでもっとも古い銘醸地のひとつ、標高500mに位置する「ヴィッラ サンタ レスティトゥータ」にあります。現在のように、ガヤ（ピエーヴェ サンタ レスティトゥータ）、カーゼバッセなどの名前が知られるようになるはるか昔から、この地で家畜を育て、穀物や果実、オリーブ、ワインを造ってきました。カーゼ バッセとは隣接した関係で、以前はカーゼ バッセに畑を貸していたこともあります。

巨匠ジュリオガンベッリ氏の指導により、よりエレガントなスタイルに

マルティノッツィのブルネッロで最も重要視される要素は「エレガント」であること。巨匠ジュリオ ガンベッリ氏の指導を受けたこともあり、よりエレガントなスタイルになっていきます。ブルネッロのために選び抜かれた上質な大樽による熟成によって、骨格がありバランスの良いワインが造られます。

骨格のしっかりとした深い果実味と上品なタンニン

標高400～480メートルの畑のサンジョヴェーゼ100％。ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で8～10か月間熟成させています。上品なルビー色。香り豊かな果実味のアロマとイキイキした酸味の調和が抜群。果実味あふれる味わい、甘く熟れたタンニンとしっかりとした骨格を感じさせる、とてもコストパフォーマンスに優れた素晴らしいワインです！

モンタルチーノ地区最古の生産者の一つ。年々品質が向上している注目の造り手

設立1820年、モンタルチーノ地区で最も古い生産者の一つである マルティノッツィは、オルチア渓谷の西側の斜面を越えた緩やかな丘の頂きに立っています。この素晴らしい立地条件により、同社からは渓谷を見渡す大パノラマが堪能できます。何世紀にも渡りその名は受け継がれ、現在家族の住宅に隣接するチャペルには何世代ものマルティノッツィ家の墓地があります。また、オーナーのチェザーレ・カステッリ氏は「ブルネッロ協会」創立メンバーでもあります。

完全に熟したところで全て手摘みによって収穫

最大生産量は、1ヘクタール当たり8,000kgまでに制限されています。ブドウの木は全て太陽の方角に向いて植えられ、一年を通じて厳格に管理されています。10月末頃になると、糖度のテストを繰り返し、完全に熟したところで全て手摘みによって収穫されます。毎年収穫の前には、その年の収穫に感謝して収穫祭をします。セラーに運ばれると、徐梗され近代的な機械で圧搾され、発酵後オーク樽で熟成に入ります。.ワインセラーは非常に古く、今も尚自然の熟成サイクルを忠実に守り続けています。ワインはただ寝かされるだけでなく、定期的に品質をテスト、味見による官能検査が行われます。

より良く成長させるためには、樽を移し変えることもあります。樽に入れてから4年後、伝統の厳しい基準を突破して、生産者組合とイタリア商工会議所の承認が得られて初めて、“ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ D.O.C.G. ”を名乗ることができます。