ボルドー4品種がブレンドされた素晴らしいハーモニー

イタリアワイン界の重鎮エノロゴ、ヴィットリオ フィオーレ氏が自身の集大成としてたどり着いたワイナリー「ポッジョ スカレッテ」。その中でも生産量わずか1,800本の希少ワインが「カポガット」です。高貴なボルドー品種カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルドをそれぞれ25%ずつがブレンドされた素晴らしい4種のハーモニーが楽しめます

非常に柔らかで、染み入るような旨味の素晴らしい味わい

畑はルッフォリ地区、標高400ｍの南向きにあり砂質、砂岩質(石が多く水はけが良い)土壌です。カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルドをそれぞれ収穫後、セメントタンク主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵を行います。オーク樽熟成約24カ月(225L、新樽比率30%、1年使用樽70%)後にボトリングされます。生産本数は僅か1,800本。若干のヨード香。果実の風味がうまくバランスを取っており、印象は非常に柔らかです。後半から染み入るような旨味があり素晴らしい味わいです。

柔らかな印象で後半から染み入るような旨みがある素晴らしい味わい

カポガットは、柔らかさと甘い果実味が表現されていて、熟成により変化するワインです。非常に柔らかな印象で後半から染み入るような旨みがあり素晴らしい味わい。「しなやかさ」と「厳格さ」がエレガントに表現されています。

標高が高く、日当たりも異常なほど良いルッフォリ地区

ポッジョ スカレッテのあるルッフォリの地は、他のキャンティ クラシコ地区のワイナリーとは違い、標高が高く、日当たりも異常なほど良い環境です。また夏場は常時風が吹くため、難しい年でも健康なブドウ収穫が見込めます。ワインは果実味が強く、イキイキとしており、ストラクチャーもバランスが良くタンニンもしっかりと熟しています。

ヴィンテージ情報

2019年はクラシカルなヴィンテージと言えます。春の始まりは穏やかで乾燥しており平年よりは早い発芽、しかし春後半にはまとまった降雨があり充足な土中水分蓄積に貢献、夏への準備は万全の状態で初夏へ。夏は平年並みの暑さで降雨は少なく9月に入り、夜の気温が低下、アロマ形成や酸などバランスの良い理想的なブドウ熟成を促しました。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』94点（2019ヴィンテージ）

甘いラズベリーとベリーの本当にきれいなアロマに、花のような含み。ミディアムからフルボディ。タンニンは噛みごたえがあり洗練して繊細。柔らかくなるのに2-3年必要。2025年以降が良い。（2022年7月）

イタリアワイン界の重鎮が自ら経営する高名なワイナリー

イタリアワイン界の重鎮、ヴィットリオ　フィオーレ氏が自ら経営する非常に高名なワイナリーが「ポッジョ スカレッテ」です。1964年にミラノでコンサルティングとワインメーカーの仕事を始め、多くのワイナリーで醸造責任者を務めイタリアワインの品質向上に大きな役割を果たしてきたヴィットリオ　フィオーレ氏はまさしく「スターエノロゴ」の先駆者的存在です。

理想的な畑「イルカルボナイオーネ」の発見

そんな彼が自身の足で探しだした畑がこの「イル カルボナイオーネ」。1991年にキャンティクラシコの銘醸地として名高いグレーヴェ　イン　キャンティ地区のルッフォリという場所で理想的な畑を見つけます。ここは1800年代後半、フィロキセラで全滅したのち、初めて植えられたサンジョヴェーゼがあるのがこの畑を、当時の農夫たちが「イル　カルボナイオーネ」と呼んでいたことからこれを自分のワインの名前にすることにしました。

徹底した厳しい管理の下に造られ、選別に漏れたブドウは全てバルク売りするこだわり

彼の歴史の集大成とも言える「イル カルボナイオーネ」を初めて完成させたのは1992年のことでした。その後1996年に隣接していた土地と建物を購入、2003年には新たに4ヘクタールの畑を購入しました。サンジョヴェーゼを知り尽くしたヴィットリオ氏によって徹底した管理のもとにワイン造りが行われ、選別に漏れたブドウは全てバルク売りにされます。

元々は家族の為に立ち上げたワイナリー

病気がちな奥様のために環境の良いトスカーナに移り住み、4人の息子のために何か形として残したいという思いで立ち上げたポッジョスカレッティの「最高のものを一種類だけ」という信念のもとに造り出すワインは世界中のワイン愛好家から絶賛されています。また、ワイナリー立ち上げの際にも助言をもらったというエノテカピンキオーリのオーナー、ジョルジョピンキオーリ氏とは旧知の間柄で、エノテカピンキオーリ独占のワインも造っています。