熟成を経た最良のタイミングでリリースさせたバックヴィンテージ

イタリア屈指の白ワイン産地フリウリの造り手で“北の巨匠”と呼ばれるヴィエ ディ ロマンスを代表する樽熟シャルドネ「ヴィエ ディ ロマンス」の希少バックヴィンテージ2012年が限定入荷です！輸入元のモトックスが徹底した品質管理のもと、入荷以来一切動かすことなく熟成。定期的に試飲を行い、熟成の最良の時期を見極めて、ここぞ！というタイミングでリリースさせたもの。ヴィエ ディ ロマンスの熟成ポテンシャルの高さをじっくりとご堪能頂けるまたとない機会です。

ワイナリー名を冠した、フラッグシップ的存在のシャルドネ

美しい黄金色。完熟したモモ、バナナ、メロンなどの果実とバター、ブリオッシュ、アーモンドなどの複雑で豊かなアロマ。フルボディでクリーミーな口当たり。丸みを帯びた酸と長い余韻が樽感と合わさり極上のハーモニーを生み出します。ヴィエ ディ ロマンスの熟成ポテンシャルの高さをまざまざと感じさせてくれるワインです。

『北の巨匠』の凄さがわかる単一畑バリック熟成シャルドネ

フリウリを「イタリア屈指の白ワイン産地」として世界中に知らしめた北の巨匠、ヴィエ ディ ロマンス。ワイナリー名を冠したフラッグシップがこのヴィエ ディ ロマンス シャルドネです。「北の巨匠」の凄さがわかる必ず飲んでいただきたいワインです。凝縮感、ミネラル感、酸、どれもが洗練された圧倒的なスケール感。カンティーナの周囲にある単一畑のシャルドネをバリックで発酵、熟成。成熟した果実味と豊かなミネラルという、このエリアのテロワールを表現した偉大な白ワインです。

「私達のワイナリー名でもある特別なワイン」

2019年3月、ヴィエ ディ ロマンス社当主、ジャン フランコ ガッロ氏にお話を聞きました。

「クリュ ヴィエ ディ ロマンスは畑名でもあり、私達のワイナリー名でもある特別なワインです。私達のワイナリーの周りにある畑で11ヘクタールの広さです。同じ品種シャルドネであってもヴィエディロマンスとチャンパニスは全く異なる土壌であり、出来上がるワインの性質も異なっています。ヴィエディロマンスのほうが凝縮度が高く味わい深いワインとなります。香りの複雑性もありトロピカルフルーツ、マンゴーの香りも感じられます。火を通したリンゴのピューレの甘やかさ、ヨードの香りが感じられます。ボリューム感のある味わいで厚みを持つワインです。キノコやチーズを使ったパスタ、リゾット、鶏肉や豚肉とも良く合います」

ヴィンテージ情報

2012年は気候の変動が激しかったものの、最終的に地中海性気候の特徴を持つヴィンテージとなりました。冬は雨が少なく強風の日が多かった一方、3月は暖かく発芽が早まりましたが、4月は再び冷涼で雨が増えました。5月は気候変動が激しく、開花が長引いたものの結実が不完全な実も見られました。7月からは気温が高くなり成長が進みましたが、短期間の水不足で灌漑が必要でした。8月後半から9月にかけて気候が安定し、収穫は8月30日にソーヴィニヨンから始まりました。9月の涼しく安定した天候により、熟成が素晴らしい状態で進み、病害もありませんでした。

イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」

ヴィエ ディ ロマンスはイタリア北東部、スロヴェニアとの国境にあるゴリツィア県のマリアーノ・デル・フリウリに1900年に創業した家族経営のワイナリー。

独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない際立った個性

現在のオーナーで3代目にあたるジャンフランコ・ガッロ氏はこの歴史あるワイナリーを1978年に受け継いで以来、逆風に向かうことを恐れず、このイソンツォの平野を最高のイタリア白ワイン産地に変えてみせた人物として、イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」として尊敬されています。独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性がヴィエ ディ ロマンスの魅力。

人間の果たすべき役割は良いブドウを最高のタイミングで収穫する事

ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち『人間・気候・ブドウ品種・土地』。その中で最も重要な要素は『人間』である。」といいます。決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。

良いワインを造ろうとする熱い思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。天候のデータ等細かく蓄積し、ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニア等の銘醸ワイナリーに足を運んでは、学んだことを実践し、ヴィエ ディ ロマンスでの適合性を検証してきました。頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いか、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエ ディ ロマンスのワインを進化させてきました。人々は彼を「北の巨匠」と尊敬の念をもって称しています。

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味です。ワイナリーの所在地の近くにある道がローマ時代からある事が知られていてワイナリーの名前になりました。この道はフリウリ州の沿岸にあるアクレイアの街と北東に向かったチヴィターレの街をイソンツォ川に沿うように結んでいます。